John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 1 փոքր Ծաղկակաղամբ թարմ
- 4 Գարնանային սոխ
- 3 tbsp Վերամբյուղ յուղ
- 400 g Աղացած տավարի միս
- 250 ml Բանջարեղենի արգանակ, ակնթարթային
- 250 ml Հարած սերուցք
- 2 tsp Դեղին կարրի մածուկ
- 1 tsp Կիտրոնի քերած կեղև
- 1 tsp Թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 100 g Բասմաթի բրինձ
- Աղ
Հրահանգներ
- Ծաղկակաղամբը կտրատել փոքր ծաղկաբույլերի մեջ։ Մաքրել ցողունը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Մաքրել գարնան սոխը, օղակների կտրատել։ Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը, տապակել ֆարշը մինչև բաց շագանակագույնը, ավելացնել աղը։ Ավելացնել գարնան սոխի սպիտակ մասը և կարճ տապակել։ Ավելացնել ծաղկակաղամբն ու կարրիի մածուկը, տապակել մոտ 2 րոպե։ Լցնել բանջարեղենի արգանակն ու սերուցքը, հասցնել եռման, ծածկել և եփել միջին ջերմության վրա մոտ 5-10 րոպե։
- Համեմում ենք ըստ ճաշակի կիտրոնի կեղևով և հյութով։
- Եփել բրինձը փաթեթի վրա նշված ցուցումների համաձայն: Ծաղկակաղամբի աղացած կարրին բրնձով շարել ափսեների վրա և մատուցել սոխի մնացած օղակներով շաղ տալով։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 264kcalԱծխաջրեր. 10.4gՍպիտակուց ` 11.6gՃարպ: 19.7g
