John Myers
Բուսաբանորեն ասած՝ նեխուրը հովանոցավորներից է։ Այն ձևավորում է միայն շատ փոքր պալարներ, բայց ամուր, մսոտ տերևային ցողուններ, որոնց ծայրերը գտնվում են փոքր տերևներով: Նեխուրը լինում է տարբեր գույների՝ գունատ դեղինից մինչև վառ կանաչ:
Ծագում
Նեխուրի հայրենիքը ողջ Եվրոպան է, Հնդկաստանը, Հյուսիսային և Հարավային Աֆրիկան և Արևմտյան Ասիան:
սեզոն
Տեղական նեխուրը հասանելի է հոկտեմբերից ապրիլ: Տարվա մնացած հատվածում ապրանքներ ենք ներմուծել Արևմտյան և Հարավային Եվրոպայից։
Համ
Նեխուրն ունի բնորոշ կծու-արոմատիկ համ՝ մի փոքր կծուությամբ։ Նեխուրը հատկապես հայտնի է որպես հում սնունդ: Այն նաև պատկանում է «Bloody Mary» դասական կոկտեյլին:
օգտագործում
Ներքին նուրբ ձողիկները հատկապես համեղ են, երբ ուտում են հում վիճակում: Շոգեխաշած կամ տապակած նեխուրը հիանալի համակցում է ձկան կամ թռչնի ուտեստների համար: Այն կարող եք քերել՝ առանց մսի վայելքի: Նույնիսկ եթե առաջին հայացքից այդպես չի թվում՝ նեխուրը նույնպես հիանալի համ է ունենում տարբեր տեսակի մրգերի հետ: Այն հատկապես տարածված է խնձորի հետ համակցված, ճիշտ այնպես, ինչպես նեխուրը, որը հատկապես լավ է համտեսում, ինչպես նեխուրի հացով շնիցելը խնձորի թաթով: Նեխուրի նուրբ տերևները չորացնում և մանրացնում են, խառնում աղի հետ և խանութներում առաջարկում որպես նեխուրի աղ։ Մեր նեխուրի բաղադրատոմսերը ավելի շատ գաղափարներ են տալիս:
Պահեստ
Դուք կարող եք նեխուրի ցողունները պահել ձեր սառնարանի փխրուն դարակում մեկից երկու շաբաթ:
