Crystal Nelson
Բուսակերները զգուշացեք. այս մթերքները կարծես թե բուսակեր են, բայց դա այդպես չէ:
Պանիր
Հորթերի ստամոքսից ստացված, այսպես կոչված, մածուկը օգտագործվում է պինդ և կիսապինդ պանրի բազմաթիվ տեսակների արտադրության մեջ։ Այնուամենայնիվ, կան բուսակերների այլընտրանքներ. Գերմանիայի բուսակերների ասոցիացիայի ակնարկը տալիս է ուղեցույց. եթե կասկածներ ունեք, հարցրեք արտադրողին:
Յոգուրտ
Բուսակերները պետք է ավելի ուշադիր նայեն մածունին. որոշ տեսակներ պարունակում են ժելատին, ինչը նրանց տալիս է հարթ հետևողականություն: Սակայն ժելատինը պատրաստվում է կենդանիների մաշկից, ոսկորներից և հյուսվածքից. խիստ բուսակերները, հետևաբար, խուսափում են դրանից: Դուք կարող եք տեսնել, թե արդյոք մածունը պարունակում է ժելատին բաղադրիչների ցանկից. եթե այն նշված չէ այնտեղ, բուսակերները կարող են այն օգտագործել հանգիստ խղճով:
Կարմիր գույնի սնունդ
Կարմիր գույնի մթերքները, ինչպիսիք են պաղպաղակը, քաղցրավենիքները կամ էներգետիկ ըմպելիքները, կարող են պարունակել այն, ինչը հայտնի է որպես կարմինաթթու: Այս կարմիր ներկը ստացվում է թեփուկավոր միջատներից, որոնք չորացնում և եփում են այդ նպատակով։ Բաղադրիչների ցանկը դիտելիս զգույշ եղեք. «E 120» պիտակի հետևում թաքնված է նաև կարմինաթթու:
մրգային հյութեր
Մրգային հյութերի որոշ արտադրողներ օգտագործում են ժելատին՝ հյութից ամպամածությունը հեռացնելու համար: Շատ մրգահյութեր արտադրողներ նաև օգտագործում են ժելատին որպես վիտամինների կրող: Քանի որ պիտակավորման պահանջ չկա, բուսակերները պետք է հարցնեն արտադրողին կամ օգտագործեն իրենց քամած հյութը:
Փխրուն
Կենդանական ծագման բաղադրիչները կարելի է գտնել նաև կարտոֆիլի չիփսում. խոզի մսից, թռչնամսից, որսի և ձկից ստացված բուրավետիչներն օգտագործվում են նախուտեստների համեղ և համեղ համն ապահովելու համար: Քանի որ բուրավետիչների ճշգրիտ բնույթը պարտադիր չէ նշել, միակ բանը, որ կօգնի այստեղ, դա արտադրողին հարցնելն է:
