John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
սուս
- 1 կտոր Կարմիր պղպեղ
- 400 g Սունկ շագանակագույն
- 1 կտոր Կտրտած սոխը
- 70 g Ապխտած խոզապուխտ
- Խնկունի, աղ, պղպեղ, կարի, իտալական համեմունքներ
- 3 ճաշի գդալ Թեթև սոուս սառեցված
- Մի քիչ կարմիր գինի
- Կաթ
- Գրանուլացված արգանակ
- 80 ml Հեղուկ կրեմ
Հրահանգներ
պատրաստում
- Հավի կրծքամիսը կտրատել բարակ շերտերով։ Կոպիտ կտրատել պապրիկան, սոխը կտրատել միջին չափի խորանարդիներով և կտրատել ապխտած խոզապուխտը։ Մակարոնեղենի համար ջրի կաթսա դրեք և լավ աղացրեք:
Հետագա վերամշակում
- Լցնել ճարպը թավայի կամ կաթսայի մեջ։ Տապակել դրա մեջ սոխը, ապա պղպեղը, սունկը, խնկունին 3 հատ։ Ավելացնել ծովախեցգետինն ու խոզապուխտը և կարճ տապակել։ Այժմ ավելացրեք միսը և նույնքան կարճ տապակեք։
Սոուս պատրաստելը
- Այն բանից հետո, երբ ամեն ինչ լավ թրծվի, քսել մի քիչ կարմիր գինի: Թող մի բան եռա: Թեթև սոուս (սառեցված, ըստ հրահանգների խառնել հեղուկի հետ. ես միշտ ջրի փոխարեն կաթ եմ օգտագործում, սոուսն այսպես ավելի համեղ է լինում) և մի քիչ հատիկավոր արգանակ (առանց հեղուկի, մոտ 1 թեյի գդալ ավելացնել տապակի մեջ և խառնել։ Այժմ ավելացրեք կաթը։ հարում ենք և հասցնում եռման աստիճանի, համեմում ենք աղով, պղպեղով, կարրիով և իտալական համեմունքներով, վերջում ավելացնում ենք մի քիչ սերուցք։ Եթե միսը դեռ չի եփում, մի պահ թողնում ենք վառարանի վրա։ Այնուամենայնիվ, երկար չեփել։ քանի որ հավի կրծքամիսն այլապես արագ կչորանա:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 111kcalԱծխաջրեր. 1gՍպիտակուց ` 6.7gՃարպ: 9g
