John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 150 g Բեկոնի խորանարդներ
- 200 g Կաթնաշոռ
- 2 Սխտորի մեխակ
- 250 g Սունկ
- 400 g Հավի կրծքամիս ֆիլե
- Կարագ
- Ալյուր
- 0,5 լիտր Սպիտակ գինի սիրուն
- Աղ պղպեղ
- 2 Բեյը հեռանում է
- 1 tsp Չորացրած ուրց
- 1 լայմ
- Ձյուն ոլոռ
- Կարմիր պղպեղ
- Դեղին պղպեղ
- Գարնանային սոխ թարմ
- 400 ml Բուսական արգանակ
- 100 ml Կրեմ
Հրահանգներ
- «Ամեն ինչ առանց Maggi and Co. Ես հպարտ եմ» Կաղամբը կտրատել, սխտորը քառորդ կտրատել, բուլղարական պղպեղը (դեղին) մանր կտրատել (մի կտոր դեղին բուլղարական պղպեղ պահել), սունկը կտրատել և կտրատել հավի միսը կծի չափի խորանարդի մեջ:
- Թավայի մեջ ավելացնել բեկոնն ու սոխը, մի քանի րոպե հետո ավելացնել սունկն ու պղպեղը։ Ամեն ինչ հանեք թավայի միջից։
- Հավի միսը տապակում ենք մինչև պատրաստ լինի և հանում ենք, հալած կարագը մնում է թավայի մեջ, եթե չի հերիքում մի քիչ կարագ ավելացնում ենք։ Թող հալվի ու ալյուրով քրտնի։ Ջերմացրեք սպիտակ գինիով։ Լավ խառնել և եփ գալ բանջարեղենի արգանակի հետ։ Ավելացնել դափնու տերեւ, աղ, պղպեղ եւ ուրց։ Մի մոռացեք կրեմի մասին:
- Կարմիր պղպեղը (կես կես) և դեղին պղպեղը շատ փոքր խորանարդիկներով և տապակել ձյան ոլոռի հետ:
- Սոուսի մեջ խառնեք նախկինում տապակած բեկոնի և սնկի խառնուրդը և տապակած հավը և թողեք, որ այն եփվի ևս մի քանի րոպե։ Կտրել գարնան սոխը և խառնել տապակի մեջ։ Թույլ տվեք կանգնել մարմանդ կրակի վրա։
- Բրինձի պատրաստում
- Երբ բրինձը պատրաստ է, կարող եք մատուցել, լայմը կտրատել շերտերով և կերակուրը պատել դրանով: Ավելացնել շաքարավազի ոլոռը պապրիկայի հետ:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 77kcalԱծխաջրեր. 2.5gՍպիտակուց ` 6.2gՃարպ: 2.4g
