Հավի միս տապակած պապրիկա կրեմով, ամբողջական հացահատիկային բասմատի բրնձով

Տապակած պղպեղը լավ չորացնել խոհանոցային թղթով և կտրատել մեծ կտորներով և դնել բարձր տարայի մեջ, ավելացնել սխտորի մեխակները և կախարդական փայտիկով մանր խյուս անել։ Հավի կրծքի մասերը լցնում ենք սառցախցիկի տոպրակի մեջ, ավելացնում ենք օսլան և լավ հունցում տոպրակը, որպեսզի օսլան լավ տարածվի հավի մասերի շուրջը։

Այժմ տապակի մեջ տաքացրեք մի քիչ ձեթ և շոգեխաշեք հավի կտորները, այնուհետև հանեք դրանք տապակից և մի կողմ դրեք: Այժմ ավելացրեք քաղցր պղպեղն ու սաղարթը և խառնելով մոտ 2 րոպե եփեք, այնուհետև շաքարավազը շաղ տալ և եփել մոտ: Թողեք կարամելացվի 1 րոպե։

Այժմ ավելացրեք աղացած աղացած պղպեղը և եփեք մոտավորապես: Եռացնել 2 րոպե՝ խառնելով, ապա քսել սպիտակ գինին և կրճատել մոտավորապես: 5-8 րոպե, այնուհետև ավելացրեք թռչնի արգանակը և եփեք ամեն ինչ միասին մարմանդ կրակի վրա մոտ: 10 րոպե.

Այնուհետև ավելացնում ենք կրեմը և այն նորից եփում մի քանի րոպե, մինչև ստացվի կրեմի խտություն։ Այժմ համեմեք աղով և պղպեղով և հնարավոր է մի քիչ շաքարով, ապա նորից ավելացրեք միսը և թողեք եփվի մոտ 5 րոպե:

Ես միտումնավոր խուսափում էի այլ համեմունքներից, քանի որ բոված պղպեղներն այնպիսի ինտենսիվ և կլոր համ էին տալիս, որ ցանկացած այլ բան չափազանց շատ կլիներ:

Բրինձը մանրակրկիտ լվացեք և լցրեք կաթսայի մեջ ջրով և աղով, կափարիչը դրեք և հասցրեք եռման աստիճանի։ Երբ բրինձը եռում է, անջատեք վառարանը, փակ կաթսան թողեք ափսեի մեջ և հետո կարող եք մոռանալ բրնձի մասին, մոտ 20 րոպե հետո հեղուկն այլևս չկա, կպչելու վտանգ չկա, և բրինձը պարզապես կատարյալ է։

Այնուհետև լցնել կարագի թեյի գդալը:

Մատուցման օղակի օգնությամբ բրինձը շարել ափսեի մեջ և հավի միսը ավելացնել պապրիկա կրեմի մեջ։