John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Chili con carne հավի կրծքամիս ֆիլե.
- 200 g Հավի կրծքամիս ֆիլե
- 2 tbsp արեւածաղկի ձեթ
- 1 Սոխը մոտ. 100 գ
- 2 Սխտորի մեխակ
- 1 կտոր Ընկույզի չափ կոճապղպեղ
- 1 Կարմիր չիլի պղպեղ
- 2 tbsp Տոմատի մածուկ
- 1 Կարմիր բուլղարական պղպեղ մոտ. 200 գ
- 1 Can Լոբի 400 գ
- 1 tbsp Ռաս էլ-Հանութ (մարոկկոյի համեմունքների նուրբ խառնուրդ)
- 400 ml Հավի արգանակ (2 թեյի գդալ ակնթարթային արգանակ)
- 1 Can Խիտ լոլիկ 400 գ
- 1 tbsp Շաքար
- 2 tbsp Թթվասեր
- 1 tsp Քսած օրեգանո
- 1 tsp Սամբալ օելեք
- 3 մեծ պտղունցներ Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
- 3 մեծ պտղունցներ Գունավոր պղպեղ ջրաղացից
Գուրման կարտոֆիլ.
- 1 փաթեթավորել Գուրման կարտոֆիլի տրյուֆել 330 գ *)
- Նախապես պատրաստված և զտված տրյուֆելի մարինադով
Առայել:
- 2 Ցողուն Մաղադանոս՝ զարդարման համար
- 2 tbsp Թթվասեր
Հրահանգներ
Չիլի կոն կարնե հավի կրծքամիս ֆիլեով։
- Հավի կրծքամիսը լվանում ենք, չորացնում ենք խոհանոցային թղթով և մանր խյուս ենք անում։ Կլպել և կտրատել սոխը։ Կլպեք և մանր կտրատեք սխտորի մեխակները և կոճապղպեղը: Չիլի պղպեղը մաքրել / միջուկից, լվանալ և մանր կտրատել: Մաքրել, լվանալ և կտրատել պղպեղը: Լոբին լցնել խոհանոցային մաղի մեջ և լավ քամել։ Մեծ, բարձր թավայի մեջ տաքացրեք արևածաղկի ձեթը (2 ճաշի գդալ), ավելացրեք հավի կրծքամիսի ֆիլեը և տապակեք մինչև փխրուն: Սոխը մանր կտրատած, սխտորի մեխակները կտրատած։ Ավելացնել կոճապղպեղի խորանարդիկները և չիլի պղպեղը և տապակել դրանց հետ։ Ավելացնել տոմատի մածուկ (2 ճաշի գդալ) և խառնել/տապակել: Ավելացնել լոբի և մանր կտրատած պապրիկան, շաղ տալ Ռաս էլ Հանութ համեմունքով (1 ճաշի գդալ) և ամեն ինչ համառոտ խառնել: Գլազազերծել / լցնել հավի արգանակի մեջ (400 մլ) և հաստ լոլիկի մեջ (400 գ) և ավելացնել շաքարավազ (1 ճ/գ), թթվասեր (2 ճ/գ), սամբալ օելեկ (1 թ/գ), ջրաղացից կոպիտ ծովի աղ (3 մեծ): պտղունց) և համեմել գունավոր պղպեղը ջրաղացից (3 մեծ պտղունց): Թող ամեն ինչ եփվի / եռա մոտ 10 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով: Հեղուկը պետք է գրեթե եռա։
Գուրման կարտոֆիլ.
- Գուրման կարտոֆիլը թխում ենք 180°C տաքացրած ջեռոցում մոտ. 20 րոպե ալյումինե սկուտեղի մեջ ըստ փաթեթի ցուցումների:
Առայել:
- Ծառայել չիլի կոնքարնը մաղադանոսով զարդարված կարտոֆիլով և մի տիկնիկ թթվասերով:
Ձեր պատասխանը ուղարկված չէ:
- Որպես այլընտրանք, մատուցեք ֆերմայում հացով, տափակ հացով, բագետով, ամբողջական ալյուրով հացով և այլն:
