Սուրբ Ծննդյան թխվածքաբլիթներ՝ շոկոլադե և նարնջագույն կրուասաններ

Օգտագործելուց առաջ շաքարի փոշին մաղել՝ գնդիկներից խուսափելու համար։ Ալյուրը, դարչինը, կակաոյի փոշին, շաքարի փոշին և կարագը լցնում ենք ամանի մեջ։ Ձեռքերով մանր փշրանքների մեջ քերեք։ Ավելացնել ձվի դեղնուցը, կաթը, նարնջի կեղևը և համը: Ամեն ինչ արագ հունցել, որպեսզի ստացվի հարթ խմոր:

Փաթաթել թաղանթով և դնել սառնարանը մոտ. 30-60 րոպե: Հետո խմորը երկար ռուլետի ձևավորեք (մոտ 2 սմ տրամագծով) և յուրաքանչյուրը բաժանեք 1 սմ կտորների։ Ձևավորեք այս կտորները կրուասանների տեսքով:

Կողք կողքի դնել թխելու թղթով պատված թխման թերթիկի վրա և թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում (վերևի/ներքևի շոգին) միջին դարակի վրա մոտ 10-12 րոպե։

Այնուհետև հանել և թխելու թղթի հետ կրուասանները դնել մետաղական դարակի վրա, որպեսզի սառչի։ Սառեցված կրուասանները ծայրերով թաթախեք հեղուկ շոկոլադե կուվերտուրի մեջ և թողեք չորանան։