Կլեմենտիններ - քաղցր մրգեր

Կլեմենտինը մանդարինի ենթատեսակ է, որը առաջանում է դառը նարնջի խաչմերուկից: Մշտադալար մանդարինի ծառը կարող է հասնել մոտավորապես մոտավորապես բարձրության: 4-6 մ, եթե այն էտված չէ, ինչպես միշտ, ունի բարակ ճյուղեր, փոքր-ինչ փշոտ է։ Ծառը ամենացրտադիմացկուն ցիտրուսային ծառն է, սակայն պտուղները զգայուն են ցրտահարության նկատմամբ։ Կլեմենտինները փոքրից միջին չափի են, գույնը՝ դեղինից նարնջագույն, ունեն մի փոքր հարթեցված ձև և խիստ ծալված ցողունի հիմքում։ Միսը հեշտությամբ անջատվում է մաշկից և սովորաբար առանց սերմերի է։

Ծագում

Ասում են, որ Կլեմենտինները սկզբնապես գալիս են հյուսիսարևելյան Հնդկաստանից և արևմտյան Չինաստանից: Այսօր այն մանդարինի ամենատարածված տեսակն է ողջ Միջերկրական ծովի տարածաշրջանում, սակայն այն աճեցվում է նաև Հարավային Աֆրիկայում և Ուրուգվայում:

սեզոն

Մրգերը շուկաներում կարող եք գտնել ձմռան ամիսներին:

Համ

Պտուղներն ունեն քաղցր, անուշաբույր համ, որը զգալիորեն ավելի քաղցր է, քան մյուս ցիտրուսային մրգերը:

օգտագործում

Կլեմենտինները ցուրտ սեզոնի ընթացքում վիտամինների թարմացնող և առողջարար աղբյուր են: Մրգերը պարզապես իդեալական են ձեզ հետ դպրոց, աշխատանքի և այլն վերցնելու համար, ուստի դրանք սովորաբար ուտում են հում վիճակում: Մրգերը շատ տարածված են նաև մրգերի այլ տեսակների հետ համակցված, օրինակ՝ որպես աղցան, թռչնամսի կամ որսի կերակրատեսակների հետ միասին, ինչպես նաև տորթերի համար լրակազմ:

Պահեստ

Ավելի լավ է գնել համեմատաբար ծանր մրգեր, քանի որ դրանք սովորաբար ավելի հյութալի են: Կլեմենտինները կարելի է պահել սառնարանում մինչև 2 ամիս։