Կոկոս – Լայմ – Տորթ

Լայմերի արտաքին մասը մաքրել խոզանակով, հեռացնել կեղևը և քամել: Եթե ​​դուք չունեք կիտրոնի քամիչ, կարող եք դա անել պատառաքաղով։ Հավաքեք հյութը։ Ջեռոցը դնել 180 աստիճանի և տաքացնել։

Հետևյալ բաղադրիչները լցնում ենք ամանի մեջ՝ փափկած կարագը, շաքարավազը և 1 պտղունց աղը խառնում ենք իրար (հարիչով կամ խոհանոցային մեքենայով)։ Մեկը մյուսի հետևից ավելացրեք ձվերը, բայց միայն այն ժամանակ, երբ նախորդ ձուն ամբողջությամբ խառնվի: Հետևյալ կերպով հարեք կոկոսի փաթիլները և քերած լայմի համի մոտ 3/4-ը և 2 ճաշի գդալ կրաքարի հյութը, ապա աստիճանաբար լցրեք դրանք: տորթի ալյուրի միջով: Նորից ամեն ինչ լավ խառնում ենք ու լցնում լցրած ու ալյուրով եփած տապակի մեջ։

Դրեք այն նախապես տաքացրած ջեռոցի միջին ռելսի վրա և թողեք խմորը ոսկե դարչնագույն թխի մեջ 65 րոպե: 60 րոպե անց փայտե շաշլիկ շամփուրով պատահական թեստ արեք։ Եթե ​​խմորի վրա ոչինչ չի մնացել, ապա խտությունը լավ է։ Թխելու տապակը հանում ենք ջեռոցից և թողնում, որ սառչի, մինչև գոլ դառնա։ Այնուհետև զգուշորեն դուրս թափվեք կաղապարից։ Ավելի շուտ, դա անիմաստ է, քանի որ տաք կարագը դեռ ստիպում է նրան անհարմար զգալ:

Երբ տորթը դուրս է եկել կաղապարից: Հնարավո՞ր է շոշափել փայլը: Դրա համար ես խառնեցի տնական շաքարի փոշին և մնացած լայմի հյութը։ Գլազուրը քսել տորթի վրա և վրան ցանել մնացած քերած համը։ Երբ դա արվի, և փայլը ամուր լինի, այցելությունը կարող է գալ: