John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 1 կտոր Սոխ, մոտ 40 գր.
- 1 Բիտ Սխտոր
- 1 խայթել Կարագ
- 1 Բիտ Նեխուր՝ մոտ 80 գր.
- 100 ml Սպիտակ կիսաչոր գինի
- 400 ml Բուսական արգանակ
- Աղ
- Սեւ պղպեղ ջրաղացից
- Լեգենդը
- 100 ml Կրկնակի սերուցք
- 5 կտոր Սուր պղպեղ կարմիր, մոտ. 400 գ բացառությամբ
- Ռեհան
- 125 g Այծի սերուցքային պանիր
Հրահանգներ
պատրաստել այս ամենը նախօրեին երեկոյան...
- Կլպել և մանր կտրատել սոխն ու սխտորը։ Կլպել և մանր կտրատել նեխուրը։
- Կարագը տաքացրեք և թողեք, որ սոխը կարճ թրմվի։ Այնուհետև ավելացրեք նեխուրի կտրատած խորանարդները և թողեք, որ դրանք կարճ եփվեն։ Լցնել գինու և հավի արգանակի հետ, համեմել աղով և պղպեղով և եփել 10 րոպե մարմանդ կրակի վրա, այնուհետև նեխուրը պետք է փափուկ լինի...;)))
- Այժմ ապուրը մանր խյուսով լցնել, խառնել կրկնակի կրեմը և թույլ տալ, որ նորից կարճ եռա: Այնուհետև թողեք, որ սառչի և ամբողջ գիշեր դրեք սառնարան։
- Լվացեք պղպեղը, լավ չորացրեք, հանեք սերմերը և միջնապատերը և կտրեք փոքր կտորներով: Կտորները մի քիչ ջրի հետ մանր խյուսով խառնել և դնել զով տեղում։
- Սերուցքային պանիրը լցնել կտորի մեջ և մի փոքր քամել, ապա քամել։ Մի բուռ ռեհանի տերևները մանր կտրատել։ Սերուցքային պանիրը համեմել աղով և պղպեղով և լցնել ռեհանի տերևները։
ավարտել
- Մատուցելուց քիչ առաջ երկու զանգվածները նորից խառնել, ապա միացնել և խառնել և անմիջապես լցնել սառեցված ապուրի ամանների մեջ, վրան ցանել սերուցքային պանրի կետերը և մի քիչ պատռված ռեհան և հիմա.....վայելեք ձեր ճաշը…
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 109kcalԱծխաջրեր. 1.1gՍպիտակուց ` 3.2gՃարպ: 9.3g
