Խոհարարություն երեխաների հետ. ահա թե ինչպես է դա զվարճալի

Փոքր երեխաների հետ ճաշ պատրաստելը հանգստություն է պահանջում

Մի արգելափակեք ձեր երեխաների հետաքրքրասիրությունը ճաշ պատրաստելու վերաբերյալ, քանի որ դուք կարող եք չկարողանաք դա անել բավական արագ, կամ փոքր խոհանոցի օգնականների կողմից առաջացած «խառնաշփոթը» չափազանց մեծ է: Ընդհակառակը, խնդրեք ձեր սերնդին մեկ կամ երկու բան անել ձեզ համար, երբ նրանք չեն հետաքրքրվում խոհարարությամբ: Այն ամենը, ինչ դուք պետք է անեք նախօրոք. պլանավորեք բավարար տարածք, ժամանակ և հանգիստ միտք միասին ճաշ պատրաստելու համար:

• Որքան շուտ սկսեք ձեր երեխային ներգրավել առօրյա խոհարարության մեջ, այնքան ավելի բնական կլինի, որ ձեր սերունդը հետագայում օգնի ձեզ:
• Օրինակ, շատ փոքր երեխաները զվարճանում են խոհանոցում գտնելով իրենց անհրաժեշտ բաղադրիչները և դրանք պատրաստելու կամ մաքրելով գնումների պայուսակը:
• Եթե ​​ինչ-որ բան անհարմար է կամ չափազանց բարձր, տվեք այն երեխային: Աշխատանքային մակերեսին իրերը միասին դնելը նրա անձնական խնդիրն է, և նա կհպարտանա դրանով ավելի ուշ, երբ տեսնի, թե ինչ են նրանք միասին հորինում:
• Հագեք գոգնոցը և գնացեք: Այնուհետև երեխաները կարող են օգնել կշռել բաղադրիչները: Եթե ​​ձեր երեխան դեռ շատ փոքր է թվերի հետ գործ ունենալու համար, ապա նա կարող է գոնե քայլ առ քայլ ուտելիք ավելացնել, մինչև ազդարարեք, որ բավական է:
• Եվս մեկ մարտահրավեր շատ երիտասարդ խոհարարների համար՝ լվանալ մրգերն ու բանջարեղենը, ապա չորացնել: Դա անելու համար տեղադրեք մի փոքրիկ սանդուղք լվացարանի դիմաց և օգտագործեք աման լվացող աման: Այնուհետև երեխան կարող է ինքնուրույն լցնել ջրով և սկսել:
• Հարիչով կամ էլ ավելի հուզիչ հարիչով, եթե դրա հզորությունը բավարար է, ապա կարելի է խառնել քվարկային ուտեստները կամ տորթի խմորը: Դա անելիս ավելի հեշտ է խառնիչի ամանը պահել:
• Ընտանեկան հիթ. Թխել պիցցա կամ թխվածքաբլիթներ: Ձեր երեխան կարող է օգնել խմոր հունցելիս: Որքան բնական է դա կսովորի, թե որքան կարևոր է զգույշ լվանալ ձեռքերը խոհանոցային աշխատանք կատարելուց առաջ:
• Մրգային տորթ կամ պիցցա լցնելը հատկապես հաճելի է, երբ կարելի է նախշեր դնել: Թող ձեր երեխաները փորձեն դա, բայց նաև ցույց տվեք, թե ինչպես եք դա անում:
• Ավելի մեծ երեխաները, ապա ավելի շատ են ուզում՝ խյուս անել, սերուցք հարել և ձվի սպիտակուցը հարել: Նույնիսկ տարեց մարդիկ հպարտանում են, երբ կարողանում են կոտրել ձուն և առանձնացնել այն։
• Աստիճանաբար դուք կարող եք ավելի ու ավելի շատ խոհարարական գործեր թողնել ձեր սերունդներին: Ձեր երեխան միշտ չէ, որ ցանկանա այնտեղ լինել սկզբից մինչև վերջ: Բացի այդ, թույլ տվեք հանգստանալ:
• Դուք և ձեր երեխաները հաղթում եք, եթե ինչ-որ բան կարող է սխալ լինել: Երեխաների հետ ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսի մեջ միշտ մի բան է մտնում՝ սրտանց ծիծաղը:

Կտրեք և կանգնեք վառարանի մոտ

Խոհարարության ժամանակ կարևոր է մի բան՝ կլպել և կտրատել բանջարեղենը, մրգերը, պանիրը և այլն: Երեխաները կարող են սա սովորել քայլ առ քայլ: Երբեմն փոքր վնասվածքներ կլինեն: Դա դրամատիկ չէ, բայց առավել ուսանելի: Այնուամենայնիվ, դուք միշտ պետք է մոտ մնաք և վերահսկեք կտրատումը:

• Ձեր երեխան կարող է պիլինգի առաջին փորձերը կատարել բանջարեղենի կլեպով: Խնձորները կարելի է կտրատել խնձորի կտրատիչով։ Խոտաբույսերը մանր կտրատել դանակով արդեն հնարավոր է։ Ապահովեք լավ աշխատանքային դիրք. ձեր երեխան պետք է կարողանա վերեւից ցած հրել:
• Ձեր երեխան կարճ ժամանակում և ուրախությամբ կարտադրի բանջարեղենային սպագետտի աղցանի կամ թավայի մեջ հատուկ պարույր կտրիչներով գոլորշու համար: Սա անվտանգ է սարքերի մեծ մասի համար: Ամեն դեպքում, առաջին փորձնական վազքերը միասին կատարեք։
• Ձեռք բերեք պաշտոնական մանկական դանակներ ձեր երեխաների համար: Կարգախոսն այստեղ՝ ոչ շատ կոպիտ, բայց ոչ մի կերպ մատնանշված: Սա նշանակում է, որ նույնիսկ մանկապարտեզի երեխաները կարող են իրենց առաջին փորձերն անել։ Այնուամենայնիվ, դուք պետք է մոտ մնաք դրան:
• Քանի որ վնասվածքները կարող են արագ առաջանալ, դուք պետք է թույլատրեք միայն կեղևել և կտրել բաղադրիչները իրական խոհանոցային դանակով մոտ ութ տարեկանից սկսած՝ կախված երեխայի փորձից և ձեռքի հմտություններից նույնիսկ ավելի ուշ:
• Ձեր երեխան կարող է լավ ճարտարություն սովորել դանակի միջոցով՝ մաքրելով խաշած կարտոֆիլը կամ կտրելով փափուկ մրգերը, ինչպիսիք են բանանը, հասած տանձը կամ ոչ շատ հասունացած լոլիկները, ինչպես նաև վարունգը:
• Դուք նաև պետք է ժլատ լինեք վառարանի մոտ տարածության հետ: Նայեք կաթսայի մեջ, թող խառնվի. խնդիր չկա: Բայց խնդրում ենք, ձեր երեխային առանց հսկողության մի թողեք եռացող հեղուկներով (գոլորշու) կամ տաք տապակներով (ճարպ ցողելու համար):
• Ակամայից ձեռքդ արագ հասել է վառարանի վրա, որը դեռ տաք է, երբ կաթսան իր տեղում չէ։ Սա կարող է առաջացնել ցավոտ այրվածքներ: Անպայման տեղեկացրեք ձեր երեխային, որ ոչ մի դեպքում չի կարելի հենվել վառարանի վրա և այլն:

Բաղադրատոմսի ճիշտ ընտրություն

Եթե ​​խոհարարական առաջարկների հարցում հերթով վերցնեք ձեր երեխաներին, ապա միշտ չէ, որ նույնը կմատուցվի, և ճաշ պատրաստելու մոտիվացիան կմեծանա։ Եթե ​​ձեր կամ ձեր երեխայի գաղափարները սպառվում են, մենք պիցցայի և սպագետտիից բացի մի քանի առաջարկներ ունենք.

• Բուսական վաֆլի քվարկով
• Լոլիկի և վարունգի աղցան թարմ խոտաբույսերով
• Շոռակարկանդակ սերուցքային պանրով սառնարանից
• Քիշե բանջարեղենով և խոզապուխտով
• Բուսական սպագետտի պանրով քերած թավայից
• Շոգեխաշել կարտոֆիլով և ոլոռով
• Ծիածան բիսկվիթ բուսական գույներով
• Թխած ամբողջական ալյուրով տոստ
• Մյուսլիի, հնարավոր է նաև խրթխրթան փաթիլների հետ խառնելով