in Recipes

Եգիպտացորենի կոլոլակ գազարի և պրասի բանջարեղենի վրա

5 - ից 5 ձայն
Դասընթաց Ճաշ
Խոհանոց եվրոպական
Ծառայություններ 4 մարդ
Կալորիա 229 kcal
Բովանդակություն show

Բաղադրությունը
 

  • 1 Գլորել նախորդ օրվանից
  • 100 ml Կաթ
  • 1 կարող Եգիպտացորեն
  • 1 Սոխ
  • 500 g Խառը աղացած միս
  • 1 Ձու
  • 1 tbsp Մանանեխ
  • Աղ
  • Պղպեղ սրճաղացից
  • Մարջորամի համեմունք
  • Ուրց համեմունք
  • 1 Շալոտ
  • 1 մեխակ սխտոր
  • 3 tbsp Վերամբյուղ յուղ
  • 200 ml Բուսական արգանակ
  • 100 g Հարած սերուցք
  • 1 խմբաքանակ Թակած մաղադանոս
  • 2 ցողունները Լեկ
  • 1 tbsp Կարագ
  • 1 tsp Օսլա
  • 5 Գազար
  • Թարմ քերած մշկընկույզ

Հրահանգներ
 

  • Բուլկին թրջում ենք կաթի մեջ։ Սոխը մանր կտրատել։ Քամեք եգիպտացորենը: Աղացած միսը հունցել եգիպտացորենի, սոխի, ձվի, մանանեխի և քամած բուլկի հետ։ Ավելացնել համեմունք. Ձևավորեք կոլոլակները: Կաղամբը և սխտորը կտրատել խորանարդի մեջ: Քրտնել 1 ճաշի գդալ ձեթի մեջ մի քանի րոպե, քսել արգանակով և սերուցքով։ Ավելացնել մաղադանոսը։
  • Մաքրել պրասը և կտրատել թեք օղակների։ Կլպել և բարակ կտրատել գազարը և բանջարեղենը տապակել մի փոքր կարագի մեջ։ Լցնել 100 մլ ջուր և եփել մի քանի րոպե։ Կոլոլակները տապակել 2 ճաշի գդալ ձեթի մեջ 6 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։ Տաք պահեք։ Օսլան խառնեք 1 ճաշի գդալ ջրի հետ, ավելացրեք սոուսի մեջ և եփեք 1 րոպե։ Ծառայելով ամեն ինչ.
  • Ես մատուցեցի դրա հետ կարտոֆիլի պյուրե: Բարի ախորժակ!
Pin բաղադրատոմսը Տպել բաղադրատոմսը

Սնուցում

Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 229kcalԱծխաջրեր. 2gՍպիտակուց ` 10gՃարպ: 20.4g
Անձնանշանի լուսանկար

Գրված է Mոն Մայերս

Պրոֆեսիոնալ խոհարար՝ ամենաբարձր մակարդակներում 25 տարվա աշխատանքային փորձով: Ռեստորանի սեփականատեր. Ըմպելիքների տնօրեն՝ համաշխարհային մակարդակի ազգային ճանաչված կոկտեյլ ծրագրեր ստեղծելու փորձով: Սննդի գրող՝ շեֆ-խոհարարի հատուկ ձայնով և տեսակետով:

Թողնել գրառում

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

Գնահատեք այս բաղադրատոմսը




Սպանախ ապուր

Տավարի շերտեր սնկով և բրինձով