John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Ginger շոկոլադե կրեմ
- 190 g Շոկոլադե սպիտակ
- 3 Դեղնուց
- 80 g Շաքար
- 30 ml Նարնջի լիկյոր
- 50 ml Կոճապղպեղի հյութ
- 300 ml Հարած սերուցք
- 1 թերթ Ժելատին
Դդմի սերմի յուղով պաղպաղակ
- 400 ml Կրեմ
- 400 ml Կաթ
- 130 g Շաքար
- 2 Վանիլային պատիճներ
- 10 Դեղնուց
- 100 ml Դդմի սերմի յուղ
Շոկոլադե մատանի
- 400 g Շոկոլադե սպիտակ
Հրահանգներ
Ginger շոկոլադե կրեմ
- Կոճապղպեղով շոկոլադե կրեմի համար սպիտակ շոկոլադը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքի վրա: Մաքրեք ձվի դեղնուցը, շաքարավազը, կոճապղպեղի հյութը և նարնջի լիկյորը, որպեսզի վարդը պատրաստվի:
- Խառնել շոկոլադը: Ժելատինը թրջել, քամել և նաև լցնել զանգվածի մեջ։ Վերջում աստիճանաբար լցնել կրեմը և դնել սառնարանում մոտ 2 ժամ։
պաղպաղակ
- Պաղպաղակի համար սերուցքը, կաթը, շաքարավազը և կիսով չափ կտրված վանիլի ձողիկները եռման աստիճանի հասցնում ենք և թողնում ենք 30 րոպե եփվի։
- Քերեք վանիլի միջուկը և կրկին ավելացրեք կրեմի խառնուրդին, քամեք այն և կեղևեք այն ձվի դեղնուցներով ջրային բաղնիքի վրա, որպեսզի վարդը ստացվի: Թողեք, որ խառնուրդը սառչի և սառչի պաղպաղակի սարքում։ Ավարտելուց անմիջապես առաջ ավելացրեք դդմի սերմի յուղը։
Շոկոլադե մատանի
- Շոկոլադե օղակի համար հալած շոկոլադը քսել բարակ պլաստիկ թաղանթի վրա, շրջանաձև ձևավորել, ամրացնել թղթի սեղմակով և թողնել, որ սառչի:
- Կրեմը լցնել շոկոլադե օղակի մեջ և դնել պաղպաղակի վրա։ Սառույցի վրա ցողեք ևս մի քիչ դդմի սերմի յուղ:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 372kcalԱծխաջրեր. 31.8gՍպիտակուց ` 3.4gՃարպ: 25.5g
