Կրեմի փոխարինող՝ եփելու և թխելու 6 լավագույն այլընտրանքները

Հավատարիմ է «Բայց խնդրում եմ կրեմով» կարգախոսին: – սա ոչ միայն քաղցրացնում է յուրաքանչյուր տորթ, այլ նաև զտում է համեղ ուտեստները: Այնուամենայնիվ, կցանկանայի՞ք անել առանց կենդանական ծագման մթերքների, և արդյո՞ք փնտրում եք ավելի ցածր յուղայնությամբ տարբերակ՝ որպես կրեմի փոխարինող ճաշ պատրաստելու և թխելու համար: Մենք ձեզ ցույց ենք տալիս բաղադրատոմսերը համեմելու լավագույն 6 այլընտրանքները:

Ինչու՞ փոխարինել կրեմը:

Դրա համար կարող են լինել բազմաթիվ պատճառներ, ինչպիսիք են անհանդուրժողականությունը, առողջական պատճառները, սննդակարգի փոփոխությունները կամ պաշարների բացակայությունը: Հատկապես մեծ քանակությամբ կրեմը շատ յուղոտ է և պարունակում է որոշ հագեցած ճարպաթթուներ, որոնք երկարաժամկետ հեռանկարում օգտակար չեն ձեր առողջությանը։ Վերանայումը օգնում է, որպեսզի դուք ստիպված չլինեք առանց ձեր սիրած սննդի ամբողջությամբ կամ փոխել ձեր ամբողջ սննդակարգը:

Կրեմի այլընտրանքներ.

Պարտադիր չէ, որ այն միշտ կրեմ լինի։ Կրեմը վստահորեն փոխարինելու համար կարող եք օգտագործել հետևյալ այլընտրանքները.

Ցածր յուղայնությամբ (կենդանական) կրեմ

Եթե ​​դուք որպես այլընտրանք փնտրում եք կրեմի ցածր կալորիականությամբ տարբերակ, խորհուրդ ենք տալիս սերուցքային պանիր, թթվասեր, մածուն, ցածր յուղայնությամբ քվարկ, սուրճի սերուցք, կաթ-ձվի խառնուրդներ կամ ռիկոտա: Դուք կարող եք նաև օգտագործել այս այլընտրանքները աղանդերի, գրատինները կապելու կամ կաթսաների մեջ:

Vegan կրեմի փոխարինող

Դուք հեշտությամբ կարող եք ինքներդ պատրաստել բույսերի վրա հիմնված այլընտրանքներ, մենք ձեզ համար թվարկել ենք որոշ փոխարինող ապրանքներ:

Կոկոսի կրեմ

Այն ձեր ուտեստին էկզոտիկ համ է հաղորդում, ինչպես նաև բարձրացնում է «լավ» խոլեստերինի մակարդակը, որն իր հերթին կարող է նվազեցնել սրտի կաթվածի վտանգը: Իր հաստ խտության շնորհիվ այն իդեալական է որպես կրեմի փոխարինող: Այստեղ առավելությունն այն է, որ կրեմը կրեմի նման չի փլուզվում։ Այն կպնդանա, եթե պահվի սառնարանում։ Ուստի այն պետք է փափկի սենյակային ջերմաստիճանում մատուցելուց անմիջապես առաջ։

Թխել:

• որպես թփինգ կապուչինոյի վրա կամ որպես տորթի վրա ցրտահարություն
• օրինակ՝ վեգան պիստակով տորթով, կոկոսի կրեմով

Խոհարար:

• զտել ապուրները՝ յուղալի այդ լրացուցիչ մասի համար
• Օրինակ՝ բրնձի կարրի կոկոսի կրեմի սոուսում

Քեշյու կրեմ

Բոլոր առևտրային ընկույզների բաճկոնը բազմաթիվ օգտակար ազդեցություն ունի ձեր մարմնի վրա: Դրանք ոչ միայն իջեցնում են արյան ճնշումը, այլև կարող են ձեզ ուրախություն պատճառել, քանի որ դրանք պարունակում են L-տրիպտոֆան մեծ քանակություն, որն ազատում է ուղեղում նյարդային հաղորդիչ սերոտոնինը: Իրենց մեղմ բույրի և քաղցր համի շնորհիվ այս ընկույզները իդեալական են որպես կրեմի փոխարինող: Բացի այդ, համեմատած այլ ընկույզների հետ, հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հատիկները ավելի քիչ կալորիաներ են պարունակում, և դուք հեշտությամբ կարող եք դրանք հարել մի քիչ ջրով, որպես հարած սերուցք:

Հուշում. Համոզվեք, որ դրանք թրջել եք ամբողջ գիշեր՝ որպես հարած սերուցք օգտագործելուց առաջ:

Կրեմի փոխարինիչի համար թրջած հնդկական հնդկական հնդկական ընկույզը 1:2 հարաբերակցությամբ ջրով խյուս ենք անում։ Սա ձեզ տալիս է համեղ և յուղալի այլընտրանք: Հստակ հրահանգներ. Դուք կարող եք պարզել, թե ինչպես կարող եք հեշտությամբ պատրաստել վեգան հնդկական կրեմ ինքներդ այստեղ:

Թխել:

• Կարկանդակների գագաթ, ինչպես դասական խնձորի կարկանդակ

Խոհարար:

• Կրեմի սոուսների հիմքը
• օրինակ՝ որպես վեգան պանրի սոուս «Mac and Cheese»-ի համար

Սոյայի կրեմ

Սոյայի տարբերակը նույնպես վատ չէ: Իսկական համատարած տաղանդ և շատ հեշտ է հարել հարած սերուցքով: Այն ամենից առաջ համոզում է իր յուրահատուկ քաղցր-թթու համով։ Համեմատ կովի կաթի սերուցքի և ընկույզների հետ՝ սոյան ունի զգալիորեն ավելի քիչ ճարպ և ​​չհագեցած ճարպաթթուների մեծ մասնաբաժին:

Թխել:

• Ավելի քիչ հարմար է թխելու համար, քանի որ խտությունը բավականին հաստ է

Խոհարար:

• օրինակ՝ որպես սոուս համեղ սպագետտի կարբոնարայի համար
• կամ որպես թաթերի զտում

Վարսակի կրեմ

Դուք կարող եք հորինել վարսակի նույնքան անթերի կրեմի փոխարինող: Հատկապես որպես սոուսի հիմք կամ ապուրներին որոշակի յուղալիություն հաղորդելու համար։ Վարսակի կրեմը կտրում է լավ կազմը տապակների, գրատինների, ֆրիի, շիլաների, պուդինգի կամ բոլոր տեսակի ապուրների և տորթերի բաղադրատոմսերի մեջ, ինչպես նաև այն դեպքում, երբ խոսքը վերաբերում է հարել մինչև պնդանալը:

Թխել:

• Փոխարինեք կովի կաթին կամ որպես սուրճի թփինգ

Խոհարար:

• Օգտագործեք կրեմապատ սպանախի կամ տապակի մեջ

Նուշով կրեմ

Համային առումով կարելի է ակնկալել նուրբ նուշի նոտա՝ մի փոքր թթու համով: Այն ունի յուղալիից մինչև մածուցիկ հետևողականություն։

Թխել:

• օրինակ՝ որպես կրեմի միջուկ տորթի մեջ

Խոհարար:

• օրինակ՝ նուշի կրեմ սոուս

Հուշում. Օգտագործեք նուշի կրեմ, երբ եփում եք թթվային մթերքներով, ինչպիսիք են գինին կամ կիտրոնի հյութը: Քանի որ այս կրեմի այլընտրանքը եփելիս չի փչանում:

Բրինձ կրեմ

Եթե ​​դուք այլընտրանք եք փնտրում, որը չի պարունակում սնձան և լակտոզա, ապա ընտրեք բրնձի կրեմ: Լավ ընտրություն է ալերգիա ունեցողների և լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ տառապողների համար։ Բացի այդ, այս բուսական կրեմն ունի ցածր յուղայնություն և մեղմ քաղցրություն:

Թխել:

• Հաճույքով խմորեղեն թխելու համար

Խոհարար:

• ապուրներ կամ սոուսներ մաքրելու համար

Բուսական կրեմը ճիշտ հարել.

Հատկապես եթե ցանկանում եք սերուցք հարել, ապա ճարպի պարունակությունը շատ կարևոր է: Քանի որ բանջարեղենը
այլընտրանքը պարունակում է ավելի շատ չհագեցած ճարպաթթուներ, ուստի ավելի դժվար է դրանք ձևավորել: Մենք eat.de-ում ձեզ ցույց կտանք ստորև, թե ինչպես կարող եք դա անել:

• Պահել սառնարանում առնվազն 3 ժամ առաջ
• Օգտագործեք Mix սարքը, որպեսզի ձեր ձեռքերում մկանները չցավեն:
• ամենաբարձր մակարդակը մինչև թունդ
• Թանձրացրեք խտությունը օսլայով կամ մորեխի մաստակով
• Լրացուցիչ՝ վանիլային շաքար՝ ցանկալի քաղցրության համար

Հուշում. Կոկոսի և հնդկական ընկույզի կրեմը հատկապես հեշտ է հարել: