John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Կրուասան արիշտա.
- 150 g Կրուասան արիշտա
- 1 tsp Աղ
- 1 tsp Աղացած քրքում
Կարմիր պղպեղի սոուս.
- 300 g 2 կարմիր պղպեղ մոտ. 400 գ / մաքրված
- 50 g 2 փոքր սոխ / կեղևավորված
- 1 tbsp Ձիթապտղի յուղ
- 125 ml Հավի արգանակ (1 թեյի գդալ լուծվող արգանակ)
- 4 tbsp Հարած սերուցք
- 1 tbsp Քաղցր սոյայի սոուս
- 3 մեծ պտղունցներ Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
- 3 մեծ պտղունցներ Գունավոր պղպեղ ջրաղացից
- 0,5 tsp Սամբալ Օելեք
Տապակած mini pak choi:
- 140 g 4 մինի պակ չոյ
- 1 tsp Աղ
- 2 tbsp Ձիթապտղի յուղ
- 1 tsp Թեթև սոյայի սոուս
- 1 tsp Մուգ սոյայի սոուս
- 1 tsp Քաղցր սոյայի սոուս
- 3 մեծ պտղունցներ Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
- 3 մեծ պտղունցներ Գունավոր պղպեղ ջրաղացից
Առայել:
- 10 g Թարմ քերած պարմեզան պանիր
- 2 Ցողուն Մաղադանոս՝ զարդարման համար
Հրահանգներ
Կրուասան արիշտա.
- Եփեք սկյուռի արիշտա աղած ջրի մեջ (1 թեյի գդալ աղ) աղացած քրքումով (1 թեյի գդալ) մինչև կծվի մինչև կծվի՝ փաթեթավորման վրա դրված ցուցումների համաձայն և քամեք խոհանոցային մաղով:
Կարմիր պղպեղի սոուս.
- Եփեք սկյուռի արիշտա աղած ջրի մեջ (1 թեյի գդալ աղ) աղացած քրքումով (1 թեյի գդալ) մինչև կծածը պնդանա փաթեթավորման վրա դրված ցուցումների համաձայն և քամեք խոհանոցային մաղով: Կլպեք, մաքրեք, լվացեք և կտրատեք պղպեղը սուպեր կեղևով (Lurch!): Կլպել և կտրատել սոխը։ Կաթսայի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը (1 թ/գ), ավելացնել մանր կտրատած պապրիկան և կտրատած սոխը և տապակել։ Գլազազերծել / լցնել հավի արգանակը (125 մլ) և եփ գալ / եփել կափարիչով մոտ 15 րոպե: Ձեռքի բլենդերով նուրբ խյուսով խառնել հարած սերուցքը (4 ճաշի գդալ) և քաղցր սոյայի սոուսը (1 ճաշի գդալ): Վերջում համեմեք ջրաղացից ստացված խոշոր ծովի աղով (3 մեծ պտղունց) և ջրաղացից գունավոր պղպեղով (3 մեծ պտղունց):
Տապակած mini pak choi:
- Մաքրել և լվանալ Pak Choi-ն, բլանշել աղած ջրի մեջ (1 թեյի գդալ աղ) մոտ 2 րոպե, հանել և կիսով չափ կտրել: Թավայի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը (2 ճ/գ), մինի պակ չոյը դնել կտրվածքի վրա և թեթև տապակել։ Լցնել բաց սոյայի սոուսի (1 թեյի գդալ), մուգ սոյայի սոուսի (1 թեյի գդալ) և քաղցր սոյայի սոուսի (1 թեյի գդալ) խառնուրդով: Վերջում համեմեք ջրաղացից ստացված խոշոր ծովի աղով (3 մեծ պտղունց) և ջրաղացից գունավոր պղպեղով (3 մեծ պտղունց):
Առայել:
- Ամեն ինչ (տապակած մինի պակչոյ, կրուասան լապշա և կարմիր պապրիկա սոուս դեկորատիվ շարել 2 ափսեի վրա մակարոնեղենի վրա, ցանել թարմ քերած պարմեզան պանիր և զարդարված մաղադանոսի ձողիկով։ Եթե ցանկանում եք, կարող եք զարդարել ափսեները նաև մանդարինի կտորներով։ Նախատեսված է այստեղ՝ ցավոք մոռացված!
