Վարունգի և կարտոֆիլի ապուր կոլոլակով (ջեռոցից)

Աղացած միսը համեմել աղով և պղպեղով։ Ավելացնել մանր կտրատած սոխը և ամեն ինչ լավ խառնել։ Կոլոլակների ձևավորում ենք ընկույզի չափով։ Սրանք դրեք սառնարանում։ Այժմ մաքրել և կիսով չափ կտրատել կարտոֆիլը: Մաքրել վարունգը և գդալի օգնությամբ հանել կորիզները։ Վարունգները կտրատել 2 սմ-ով։ կտրել հաստ սյուներ. Կարտոֆիլն ու վարունգը թխման ամանի մեջ շարել։ Այժմ բաժանեք կոլոլակները դրա վրա: Բուսական մածուկը լուծիր մոտ. 250 մլ տաք ջուր և լցնել ուտեստի վրա։ Այժմ սամիթը հավասարաչափ բաշխեք դրա վրա և վերջապես դրեք կրեմ-ֆրեշը վերևում՝ փոքր կետերով: Ամեն ինչ դնել ջեռոցում և եփել մոտ 30 րոպե։ Անուշաբույր ապուր ջեռոցից! Դասական շոգեխաշած վարունգի այլընտրանք 🙂