Ներածություն. Մեքսիկական նախաճաշի տարբերակներ

Մեքսիկան հայտնի է իր համեղ խոհանոցով, և նախաճաշը բացառություն չէ: Մեքսիկական նախաճաշի ճաշատեսակները համեղ են, համեղ և կատարյալ գալիք օրվա համար վառելիքի համար: Կծու chilaquiles-ից մինչև համեղ huevos rancheros, ընտրության տարբերակների լայն տեսականի կա: Այս հոդվածում մենք կուսումնասիրենք մեքսիկական նախաճաշի ամենահայտնի ուտեստներից մի քանիսը և որտեղ կարող եք գտնել դրանք մոտակայքում:

Huevos Rancheros. պարտադիր ճաշատեսակ

Huevos rancheros-ը դասական մեքսիկական նախաճաշ է, որը բաղկացած է ձվերից, որոնք մատուցվում են տորտիլլայի վրա՝ սալսայով և լոբիով: Ձվերը կարելի է եփել ըստ ձեր ցանկության, բայց ամենից հաճախ դրանք մատուցվում են արևոտ վերև: Այնուհետև ճաշատեսակը լցնում են թարմ կիլանտրո և քեսո որմնանկարի շաղ տալ:

Այս առատ նախաճաշի տարբերակը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են հագեցած և անուշաբույր կերակուր ունենալ իրենց օրը սկսելու համար: Դուք կարող եք գտնել huevos rancheros շատ մեքսիկական ռեստորաններում, բայց իսկական փորձի համար փորձեք տեղական taqueria-ն: Սան Ֆրանցիսկոյում գտնվող La Taqueria-ն հայտնի է իր համեղ huevos rancheros-ով, ինչպես շատ այլ թակերիաներ ամբողջ երկրում:

Chilaquiles: Ավանդական Նախաճաշի Սիրված

Chilaquiles-ը մեքսիկական նախաճաշի ավանդական ուտեստ է, որը բաղկացած է տապակած տորտիլլայից՝ թաթախված անուշաբույր սոուսով, օրինակ՝ սալսա կամ խլուրդ: Այնուհետև չիպսերը լցնում են քերած կամ տապակած ձվերը, պանիրը և այլ հավելումներ, ինչպիսիք են լոբի կամ ավոկադոն: Այս ուտեստը հաճախ մատուցվում է տապակած լոբի և բրնձի հետ միասին:

Chilaquiles-ը Մեքսիկայում նախաճաշի հայտնի ուտեստ է և կարելի է գտնել Միացյալ Նահանգների բազմաթիվ մեքսիկական ռեստորաններում: Եթե ​​դուք Լոս Անջելեսում եք, անպայման այցելեք Guelaguetza ռեստորանը, որը մասնագիտացած է Oaxacan խոհանոցում, որը հայտնի է իր համեղ չիլաքիլեներով:

Թամալես. Սրտանց և հագեցած նախաճաշ

Tamales-ը մեքսիկական խոհանոցի հիմնական բաղադրիչն է և կարելի է վայելել օրվա ցանկացած ժամի, ներառյալ նախաճաշը: Թամալեն եգիպտացորենի խմոր է, որը լցված է կծուծ ախորժակ պարունակող կամ քաղցր միջուկով, օրինակ՝ հավի միս, խոզի միս կամ լոբի: Այնուհետև թամալեն փաթաթվում է եգիպտացորենի կեղևով և շոգեխաշում մինչև եփվի:

Նախաճաշին թամալեսը հաճախ մատուցվում է սալսայով կամ տաք սոուսով և լոբիով: Դուք կարող եք գտնել tamales շատ մեքսիկական ռեստորաններում և փողոցային վաճառողներում: Չիկագոյում, համոզվեք, որ այցելեք Pilsen's La Casa Del Pueblo-ն իրենց համեղ և իսկական տամալեների համար:

Enchiladas de Huevo: Անուշաբույր նախաճաշ

Enchiladas de huevo-ն նախաճաշի ճաշատեսակ է, որը բաղկացած է աղացած ձվերից՝ փաթաթված տորտիլյայի մեջ և վրան սալսա և պանիր: Այնուհետև ուտեստը թխում են մինչև պանիրը հալվի և փրփրանա։ Այս համեղ նախաճաշի տարբերակը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր սիրում են կծու և համեղ ուտեստներ:

Enchiladas de huevo-ն նախաճաշի հայտնի ուտեստ է Մեքսիկայում և այն կարելի է գտնել Միացյալ Նահանգների բազմաթիվ մեքսիկական ռեստորաններում: Վավերական փորձի համար փորձեք տեղական taqueria կամ ընտանեկան պատկանող մեքսիկական ռեստորան: Հյուսթոնում անպայման այցելեք Las Gorditas-ը իրենց համեղ enchiladas de huevo-ի համար:

Molletes: Պարզ և համեղ նախաճաշի տարբերակ

Molletes-ը նախաճաշի պարզ և համեղ տարբերակ է, որը բաղկացած է տապակած բոլիլո ռուլետից, որի վրա դրված է տապակած լոբի և պանիր: Այնուհետև ուտեստը եփում են մինչև պանիրը հալվի և փրփրանա: Մոլետները կարելի է մատուցել այնպես, ինչպես կա կամ սալսա կամ այլ լցոնումներ:

Նախաճաշի այս ուտեստը հայտնի է Մեքսիկայում և այն կարելի է գտնել մեքսիկական շատ ռեստորաններում և փողոցային վաճառողներում: Սան Դիեգոյում համոզվեք, որ այցելեք Luca Libre Gourmet Taco Shop-ը՝ մոլլետների համեղ և յուրօրինակ վերաբերմունքի համար:

Բուրիտոս. Նախաճաշ ցանկացած ախորժակի համար

Բուրիտոսները հայտնի մեքսիկական ուտեստ են, որը կարելի է վայելել օրվա ցանկացած ժամի, ներառյալ նախաճաշը: Նախաճաշի բուրիտոն սովորաբար բաղկացած է քերած ձվից, պանիրից և այլ միջուկներից, ինչպիսիք են բեկոնը, երշիկը կամ կարտոֆիլը, բոլորը փաթաթված ալյուրի տորտիլլայի մեջ:

Նախաճաշի բուրիտոները հարմար և հագեցած նախաճաշի տարբերակ են, որը կարելի է գտնել մեքսիկական շատ ռեստորաններում և արագ սննդի ցանցերում ամբողջ Միացյալ Նահանգներում: Դենվերում անպայման այցելեք Սանտյագոյի մեքսիկական ռեստորանը իրենց համեղ և մատչելի նախաճաշի բուրիտոյի համար:

Մեքսիկական ձվածեղ. դասական նախաճաշի ընտրություն

Մեքսիկական ձվածեղը դասական նախաճաշ է, որը բաղկացած է փափուկ ձվածեղից, որը լցված է պանրով, լոլիկով, սոխով և պղպեղով: Այնուհետև ձվածեղը լցնում են սալսայով և մատուցում տապակած լոբի և բրնձի հետ միասին:

Մեքսիկական ձվածեղը Մեքսիկայում նախաճաշի հայտնի ուտեստ է և կարելի է գտնել Միացյալ Նահանգների բազմաթիվ մեքսիկական ռեստորաններում: Վավերական փորձի համար փորձեք տեղական taqueria կամ ընտանեկան պատկանող մեքսիկական ռեստորան: Ֆենիքսում անպայման այցելեք Los Dos Molinos-ը՝ իրենց համեղ և կծու մեքսիկական ձվածեղի համար:

Պոզոլե: Համարձակ և սրտանց նախաճաշի ապուր

Պոզոլը համարձակ և առատ նախաճաշի ապուր է, որը բաղկացած է հոմինիայից, խոզի միսից և չորացրած չիլի և այլ համեմունքներով պատրաստված անուշաբույր արգանակից: Ապուրը հաճախ լցնում են գազար, բողկ և լայմի հյութ՝ թարմացնող և համեղ տեսք ունենալու համար:

Pozole-ն նախաճաշի հանրաճանաչ տարբերակ է Մեքսիկայում և այն կարելի է գտնել Միացյալ Նահանգների բազմաթիվ մեքսիկական ռեստորաններում: Վավերական փորձի համար փորձեք տեղական taqueria կամ ընտանեկան պատկանող մեքսիկական ռեստորան: Լաս Վեգասում, համոզվեք, որ ստուգեք Lindo Michoacan-ին իրենց համեղ և իսկական պոզոլի համար:

Վերջնական մտքեր. Որտեղ գտնել այս համեղ տարբերակները

Կան բազմաթիվ համեղ մեքսիկական նախաճաշի տարբերակներ, որոնցից կարելի է ընտրել, և դրանք կարող եք գտնել մի շարք մեքսիկական ռեստորաններում և փողոցային վաճառողներում Միացյալ Նահանգներում: Համեղ հուևոս ռանչերոսից մինչև կծու չիլաքիլե՝ յուրաքանչյուր ճաշակի համար կա մի բան: Եթե ​​դուք փնտրում եք իսկական փորձ, փորձեք տեղական taqueria կամ ընտանեկան պատկանող մեքսիկական ռեստորան: Անկախ նրանից, թե ուր եք գնում, համոզվեք, որ փորձեք այս համեղ մեքսիկական նախաճաշից մի քանիսը` ձեր օրը համեղ և հագեցած սկսելու համար: