Բացահայտեք Թոմ Քերիջի համեղ ռուսական աղցանի բաղադրատոմսը

Ներածություն. Հայտնի խոհարար Թոմ Քերիջը

Թոմ Քերիջը հայտնի խոհարար է, հեռուստատեսային անձնավորություն և հեղինակ, ծագումով Միացյալ Թագավորությունից: Նա առավել հայտնի է խոհարարության նկատմամբ իր ստեղծագործ մոտեցմամբ և նույնիսկ ամենատարրական ուտեստներն արտասովոր համով դարձնելու ունակությամբ: Նրա ռեստորանները արժանացել են բազմաթիվ պարգևների, և նա բազմաթիվ Միշլեն աստղերի դափնեկիր է: Թոմ Քերիջը նաև հեղինակել է մի քանի խոհարարական գրքեր, այդ թվում՝ «Tom Kerridge's Proper Pub Food» և «Tom Kerridge's Fresh Start»:

Ռուսական աղցանի ծագումը և դրա ժողովրդականությունը

Ռուսական աղցան, որը նաև հայտնի է որպես Օլիվիե աղցան, ճաշատեսակ է, որը ծագել է Ռուսաստանում 19-րդ դարի վերջին: Դա սառը աղցան է, որը սովորաբար պարունակում է կարտոֆիլ, գազար, թթու վարունգ, ոլոռ և մայոնեզ: Աղցանը հորինել է Լյուսիեն Օլիվիե անունով բելգիացի խոհարարը, ով այդ ժամանակ աշխատում էր Մոսկվայում: Ճաշատեսակը շատ արագ ձեռք բերեց ժողովրդականություն Ռուսաստանում և ի վերջո տարածվեց ամբողջ Եվրոպայում և ամբողջ աշխարհում: Այսօր ռուսական աղցանը շատ հավաքույթների հիմնական բաղադրիչն է և վայելում են բոլոր տարիքի և ծագման մարդիկ:

Թոմ Քերիջի համեղ շրջադարձը ռուսական աղցանի վրա

Թոմ Քերիջն իր ուրույն պտույտը դրել է ավանդական ռուսական աղցանի բաղադրատոմսի վրա: Նրա տարբերակը ներառում է տապակած բանջարեղենի, թթու վարունգների և ապխտած սաղմոնի համադրություն՝ բոլորը նետված թանձր սոուսի մեջ: Արդյունքը բուրավետ և բավարարող ուտեստ է, որը և՛ թարմացնող, և՛ հագեցնող է: Թոմ Քերիջի ռուսական աղցանը կատարյալ ուտեստ է ամառային շոգ օրերին կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ ընթրիքի ժամանակ:

Բաղադրություն՝ ինչ է անհրաժեշտ աղցան պատրաստելու համար

Թոմ Քերիջի ռուսական աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են մի շարք բաղադրիչներ, այդ թվում՝ կարտոֆիլ, գազար, սոխ, սխտոր, թթու վարունգ, ապխտած սաղմոն, կապար, սամիթ, մաղադանոս, մայոնեզ, թթվասեր և կիտրոնի հյութ։ Այս բոլոր բաղադրիչները մատչելի են մթերային խանութների մեծ մասում, և շատերը կարելի է գտնել ձեր մառան կամ սառնարանում:

Պատրաստում. Քայլ առ քայլ հրահանգներ

Թոմ Քերիջի ռուսական աղցան պատրաստելու համար սկսեք տապակել կարտոֆիլը, գազարը, սոխը և սխտորը մինչև փափկեն: Այնուհետև թթու վարունգը և ապխտած սաղմոնը մանր կտրատել և խառնել կապարի, սամիթի և մաղադանոսի հետ։ Առանձին ամանի մեջ հարում ենք մայոնեզը, թթվասերը և կիտրոնի հյութը՝ սոուս պատրաստելու համար։ Ի վերջո, միացրեք բոլոր բաղադրիչները մի մեծ ամանի մեջ և խառնեք, մինչև ամեն ինչ լավ պատված լինի սոուսով:

Խորհուրդներ և հնարքներ. Ինչպես պատրաստել կատարյալ աղցան

Թոմ Քերիջի ռուսական աղցանը պատրաստելիս կարևոր է բանջարեղենը տապակել այնքան, մինչև փափկի ու փափկի։ Դա կապահովի, որ դրանք հեշտությամբ ուտվեն և կլանեն մյուս բաղադրիչների համը: Կարևոր է նաև թթու վարունգը և ապխտած սաղմոնը մանր կտրատել, կծած չափի կտորներով, որպեսզի յուրաքանչյուր խայթոցը հավասարաչափ լինի: Ի վերջո, համոզվեք, որ սոուսը լավ խառնեք և դանդաղ ավելացրեք աղցանի մեջ, երբ գնում եք, խառնելով, որպեսզի ամեն ինչ հավասարապես պատված լինի:

Մատուցման առաջարկներ. համադրել ռուսական աղցան այլ ուտեստների հետ

Թոմ Քերիջի ռուսական աղցանը բազմակողմանի ուտեստ է, որը կարելի է մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ որպես հիմնական ուտեստ: Այն լավ համակցվում է մի շարք այլ ուտեստների հետ, ներառյալ խորոված միսը, տապակած բանջարեղենը և կճեպ հացը: Ավելի թեթև ճաշի համար աղցանն ինքնուրույն մատուցեք թարմ մրգերի կամ կանաչ աղցանի հետ միասին:

Սննդային տեղեկատվություն. առողջ և համեղ տարբերակ

Թոմ Քերիջի ռուսական աղցանը առողջ և համեղ տարբերակ է բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ավելի շատ բանջարեղեն ավելացնել իրենց սննդակարգում: Այն հարուստ է մանրաթելերով, վիտամիններով և հանքանյութերով և պարունակում է սպիտակուցների և ածխաջրերի առողջ հավասարակշռություն: Աղցանը նաև ցածր կալորիականությամբ և ճարպերով է, ինչը այն դարձնում է հիանալի տարբերակ բոլոր նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց քաշին կամ փորձում են պահպանել առողջ ապրելակերպ:

Եզրակացություն. Ինչու՞ է Թոմ Քերիջի ռուսական աղցանը պարտադիր փորձել

Թոմ Քերիջի ռուսական աղցանը համեղ և թարմացնող շրջադարձ է ավանդական ռուսական աղցանի բաղադրատոմսով: Այն հեշտ է պատրաստել և հագեցած է համով, ինչը այն դարձնում է կատարյալ ուտեստ ցանկացած առիթի համար: Անկախ նրանից, թե դուք հյուրեր եք հյուրասիրում, ընթրիք եք կազմակերպում, թե պարզապես փնտրում եք առողջ և բավարարող կերակուր, Թոմ Քերիջի ռուսական աղցանը պարտադիր է փորձել:

Բոնուսային բաղադրատոմս՝ Թոմ Քերիջի տնական սոուս ռուսական աղցանի համար

Ռուսական աղցանի համար Թոմ Քերիջի տնական սոուս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մայոնեզ, թթվասեր, դիժոնի մանանեխ, սպիտակ գինու քացախ, շաքար, աղ և պղպեղ: Պարզապես հարեք բոլոր բաղադրիչները հարիչ ամանի մեջ մինչև հարթ և յուղալի: Այս սոուսը կատարյալ թանձր համ է հաղորդում Թոմ Քերիջի ռուսական աղցանին և կարող է օգտագործվել նաև որպես բանջարեղենի ներծծում կամ որպես սփրեդ սենդվիչների համար: