John Myers
Ներածություն. Բացահայտեք ավանդական արգենտինական ըմպելիքը
Արգենտինան հայտնի է իր համեղ սթեյքերով, տանգո պարերով և պատագոնյան բնապատկերներով: Այնուամենայնիվ, կա արգենտինական մշակույթի ևս մեկ ասպեկտ, որը նույնքան հետաքրքրաշարժ և արժե ուսումնասիրել. նրանց ավանդական տաք ըմպելիքը, որը հայտնի է որպես mate: Այս հանրաճանաչ ըմպելիքը արգենտինական յուրաքանչյուր տնային տնտեսության հիմնական բաղադրիչն է և նրանց սոցիալական կառուցվածքի անբաժանելի մասն է: Անկախ նրանից՝ դուք սուրճի սիրահար եք, թե թեյի սիրահար, մատեն յուրահատուկ և կախվածություն առաջացնող ըմպելիք է, որն արժանի է ձեր ուշադրությանը:
Mate-ի ծագումը. համառոտ պատմություն
Մատեին կարելի է հետևել Հարավային Ամերիկայի բնիկ ժողովուրդներին, որոնք դարեր շարունակ խմում են այն: Պարագվայում և Բրազիլիայում գտնվող Գուարանի ցեղը առաջինն էր, որ մշակեց և օգտագործեց yerba mate, չորացած տերևները, որոնք օգտագործվում էին մատե պատրաստելու համար: Ըմպելիքը սկզբում օգտագործվել է բժշկական նպատակներով, իսկ ավելի ուշ ընդունվել է իսպանացի գաղութարարների կողմից, ովքեր այն ներմուծել են Արգենտինա 16-րդ դարում: Այդ ժամանակվանից մատեն դարձել է արգենտինական մշակույթի էական մասը և այժմ սպառվում է Հարավային Ամերիկայում և նրա սահմաններից դուրս:
Հասկանալով Մատեի դերը Արգենտինայի մշակույթում
Mate-ն ավելին է, քան պարզապես ըմպելիք Արգենտինայում. դա սոցիալական ծես է, որը միավորում է մարդկանց: Ընկերների և ընտանիքի հետ զուգընկերոջ հետ կիսելը ընկերասիրության խորհրդանիշ է և հաճախ ուղեկցվում է աշխույժ խոսակցություններով և ծիծաղով: Իրականում, շատ արգենտինացիներ այս տեսակի սոցիալական հավաքների համար ունեն հատուկ տերմին՝ «մատեադա»։ Ընդմիջումների ժամանակ Mate-ին հաճախ բաժանում են ընկերների կամ գործընկերների խմբերի հետ, և հազվադեպ չէ տեսնել մարդկանց, ովքեր տանում են թերմոս կոլբաներ և իրենց կողակից դդում, որտեղ էլ որ գնան:
Զուգընկերոջ ծեսի կարևորությունը. կիսվել և շփվել
Զուգընկերոջ ծեսը արգենտինական մշակույթի էական մասն է և խորապես արմատավորված է երկրի սոցիալական կառուցվածքում: Երբ արգենտինացիները կիսում են կողակիցը, նրանք ոչ միայն խմում են, այլև ստեղծում են համայնքի և կապի զգացում: Զուգընկերոջ հետ կիսվելու ակտը վստահության նշան է, և դա միմյանց ընկերության հանդեպ երախտագիտություն ցուցաբերելու միջոց է: Լինի դա գրասենյակում, տանը, թե հանրային այգում, ընկերը կատարյալ պատրվակ է հանգստանալու և սիրելիների հետ որակյալ ժամանակ անցկացնելու համար:
Կատարյալ զուգընկերոջ պատրաստում. քայլ առ քայլ ուղեցույց
Զուգակցին պատրաստելը արվեստի ձև է, և այն ճիշտ իրականացնելու համար որոշակի պրակտիկա է պահանջում: Ահա մի քայլ առ քայլ ուղեցույց, որը կօգնի ձեզ պատրաստել կատարյալ զուգընկերոջը.
- Լրացրեք ձեր մատե դդումը yerba mate-ով, մինչև այն լցվի մոտ երեք քառորդով:
- Դդումը մի փոքր թեքեք և տաք ջուր լցրեք երբա մատեի վրա՝ ամբողջությամբ ծածկելով տերևները։
- Թող զույգը նստի մի քանի վայրկյան, որպեսզի տերևները կլանեն ջուրը:
- Տեղադրեք բամբիլան (ծղոտը) մատերի մեջ՝ համոզվելով, որ այն դիպչում է դդմի հատակին:
- Խմեք կողակցին բոմբիլայի միջով և վայելեք:
Ընտրելով ճիշտ Mate աքսեսուարներ. Gourd և Bombilla
Ճիշտ զուգընկերոջ աքսեսուարների ընտրությունը կարևոր է զուգընկերոջ խմելու փորձից առավելագույնս օգտագործելու համար: Ամենատարածված mate դդումը պատրաստվում է կալաբաշից՝ դդմի տեսակից և լինում է տարբեր ձևերի ու չափերի։ Բամբիլան այն ծղոտն է, որն օգտագործվում է զուգընկերոջը խմելու համար, և այն սովորաբար պատրաստված է մետաղից կամ բամբուկից: Բամբիլա ընտրելիս համոզվեք, որ այն ունի զտիչ, որպեսզի տերևները չխցանեն ծղոտը:
Խմելու մատի առողջության օգուտները. սննդային վերլուծություն
Mate-ն ունի բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ և հայտնի է իր բարձր հակաօքսիդանտներով, կոֆեինով և այլ սննդանյութերով: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ զուգընկերը կարող է օգնել բարձրացնել մտավոր հստակությունն ու կենտրոնացումը, խթանել նյութափոխանակությունը և նվազեցնել բորբոքումը: Մատեն նաև վիտամինների և հանքանյութերի հարուստ աղբյուր է, այդ թվում՝ վիտամին C, կալիում և մագնեզիում:
Mate-ն ընդդեմ սուրճի. կոֆեինի պարունակության և համի համեմատություն
Մատեն և սուրճը երկուսն էլ հայտնի տաք ըմպելիքներ են, բայց դրանք տարբերվում են համով և կոֆեինի պարունակությամբ: Mate-ն ունի հստակ հողային և դառը համ, մինչդեռ սուրճն ավելի թթվային է և ունի ավելի ուժեղ համ: Ինչ վերաբերում է կոֆեինի պարունակությանը, ապա մեկ բաժակ mate-ն պարունակում է մոտ 30-50 մգ կոֆեին, մինչդեռ սովորական բաժակ սուրճը պարունակում է մոտ 95 մգ կոֆեին:
Որտեղ գտնել կողակցին Արգենտինայում. լավագույն ապրանքանիշերն ու խանութները
Mate-ն հեշտությամբ հասանելի է Արգենտինայում, և այն կարող եք գտնել շատ սուպերմարկետներում և հարմարավետ խանութներում: Yerba mate-ի որոշ հայտնի ապրանքանիշեր ներառում են Cruz de Malta, Taragüi և Rosamonte: Եթե ցանկանում եք ձեռք բերել մատերի աքսեսուարներ, ինչպիսիք են դդումն ու բոմբիլան, ապա Բուենոս Այրեսում և այլ խոշոր քաղաքներում կան բազմաթիվ խանութներ, որոնք վաճառում են դրանք:
Եզրակացություն. Ինչու՞ պետք է փորձել Մեյթին՝ Արգենտինա ձեր հաջորդ ուղևորության ժամանակ
Mate-ը պարզապես խմիչք չէ. դա մշակութային փորձ է, որը չի կարելի բաց թողնել Արգենտինա այցելելիս: Տեղացիների հետ զուգընկերոջ հետ կիսելը հիանալի միջոց է երկրի բնակիչների հետ կապվելու և նրանց ապրելակերպի մեջ ընկղմվելու համար: Այսպիսով, եթե դուք ծրագրում եք ուղևորություն Արգենտինա, համոզվեք, որ փորձեք այս ավանդական տաք ըմպելիքը և պարզեք, թե ինչն է այն առանձնահատուկ դարձնում:
