Ներածություն. Աշիրվադի հնդկական խոհանոցի ուսումնասիրություն

Ashirvad Indian Cuisine-ը ռեստորան է, որը գտնվում է Կալիֆորնիայի Սան Ֆրանցիսկոյի սրտում, որն առաջարկում է ըմպելիք ճաշի փորձ դեպի հնդկական խոհանոցի աշխարհ: Ընդարձակ ճաշացանկով, որը սպասարկում է բուսակերներին և մսի սիրահարներին, Աշիրվադը հանգրվան է սննդի սիրահարների համար, ովքեր ցանկանում են խորանալ հնդկական սննդի հարուստ համերի և բույրերի մեջ: Անկախ նրանից, թե դուք արագ կծում եք փնտրում, թե շքեղ ընթրիք, Աշիրվադը ձեզ ծածկել է:

Աշիրվադի հարուստ մշակութային ժառանգությունը

Աշիրվադի հնդկական խոհանոցը հպարտանում է իր հարուստ մշակութային ժառանգությամբ, որն արտացոլվում է յուրաքանչյուր ուտեստի մեջ: Ավանդական համեմունքների օգտագործումից մինչև ճաշ պատրաստելու տեխնիկա, Աշիրվադի սննդի բոլոր կողմերը արմատավորված են հնդկական մշակույթում: Ռեստորանի դեկորը, երաժշտությունը և ընդհանուր մթնոլորտը նույնպես ավելացնում են փորձը, ինչը ձեզ ստիպում է զգալ, որ ճաշում եք հենց Հնդկաստանում:

Համեմունքների արվեստը: Հասկանալով համը

Հնդկական խոհանոցը հայտնի է համեմունքների օգտագործմամբ, և Աշիրվադը բացառություն չէ: Չամանից մինչև հիլ, ռեստորանի փորձառու խոհարարները օգտագործում են տարբեր համեմունքներ՝ բարդ համային պրոֆիլներ ստեղծելու համար: Բայց խոսքը միայն համեմունքների մասին չէ. դա նաև համերի հավասարակշռության մասին է: Քաղցր, թթու, աղի և կծու բոլորը դեր են խաղում կատարյալ ուտեստ ստեղծելու գործում:

Տանդուրի կախարդանքը՝ խորոված հրճվանքների ուսումնասիրություն

Տանդուրը հնդկական ավանդական վառարան է, որն օգտագործվում է տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, ներառյալ հավի միսը, գառան միսը և հացը: Աշիրվադի տանդուրի ճաշատեսակները պետք է փորձել՝ հյութեղ միսով և բանջարեղենով, որոնք պատրաստված են կատարելության: Հատկապես տանդուրի հավը ամբոխի սիրված է:

Բուսական հաճույքներ. Գուրմանների դրախտը

Բուսական կերակրատեսակները հնդկական խոհանոցի հիմնական բաղադրիչն են, իսկ Աշիրվադը Սան Ֆրանցիսկոյում ունի լավագույն բուսական ուտեստներից մի քանիսը: Դասական saag paneer-ից մինչև նորարարական jackfruit biryani, կա ինչ-որ բան բոլորի համար: Ռեստորանը նաև առաջարկում է վեգանական և սնձան չպարունակող տարբեր տարբերակներ:

Մսային գործեր. Մսակերների ապաստարան

Մսի սիրահարների համար Աշիրվադն առաջարկում է ճաշատեսակների մի շարք, որոնք համապատասխանում են տարբեր ճաշակի: Կծու գառան վինդալուից մինչև սերուցքային կարագի հավ, Աշիրվադի մսային ուտեստները հագեցած են համով և անպայման կբավարարեն ձեր ցանկությունները:

Չաթից Բիրյանի. Ճանապարհորդություն մենյուի միջով

Աշիրվադի ճաշացանկը ընդարձակ է, բոլորի համար ինչ-որ բանով: Փողոցային սննդի հանրաճանաչ չաթից մինչև ներողամիտ բիրյանի՝ յուրաքանչյուր ճաշատեսակ պատրաստված է խնամքով և մանրուքներին ուշադրությամբ: Ռեստորանը նաև առաջարկում է մի շարք նախուտեստներ, ապուրներ և աղցաններ՝ ձեր ճաշը ճիշտ սկսելու համար:

Բավարարեք ձեր քաղցր ատամը. աղանդեր Աշիրվադում

Առանց աղանդերի ոչ մի կերակուր ամբողջական չէ, և Աշիրվադն ունի մի շարք քաղցր ուտեստներ, որոնցից կարելի է ընտրել: Դասական գուլաբ ջամունը և սերուցքային կուլֆին հայտնի ընտրանքներ են, սակայն ռեստորանը նաև առաջարկում է մի քանի յուրահատուկ աղանդեր, ինչպիսիք են գազարի հալվան և մանգոյի մուսը:

Կատարյալ զույգեր. ըմպելիքներ և ուղեկցումներ

Ձեր կերակուրը լրացնելու համար Աշիրվադն առաջարկում է խմիչքների և ուղեկցորդների մի շարք: Մանգո լասսին և համեմված չայը դասական հնդկական խմիչքներ են, որոնք լավ համակցվում են ցանկացած ուտեստի հետ: Ռեստորանը նաև առաջարկում է մի շարք հաց, բրինձ և չատնիներ՝ ձեր կերակուրը ավարտելու համար:

Փորձը. ճաշել Աշիրվադի հնդկական խոհանոցում

Աշիրվադի հնդկական խոհանոցում ճաշելը այնպիսի փորձ է, ինչպիսին ոչ մի ուրիշը: Հարուստ համերից և բույրերից մինչև ավանդական դեկոր և երաժշտություն, ռեստորանի բոլոր կողմերը նախատեսված են ձեզ Հնդկաստան տեղափոխելու համար: Անձնակազմը բարեհամբույր է և բանիմաց, իսկ սպասարկումը՝ անթերի։ Անկախ նրանից, թե դուք հնդկական սննդի փորձված սիրահար եք, թե առաջին անգամ, Աշիրվադը, անկասկած, երկարատև տպավորություն կթողնի: