Խմիչք՝ կիտրոնի օշարակ

Օշարակի համար կիտրոնները լվացեք տաք ջրով և կեղևը կեղևով հանեք կիտրոններից։ Այնուհետեւ կիտրոնները քամել։

Կեղևի, կիտրոնի հյութի (նաև մոտ 250 մլ), ջրի և շաքարավազի հետ միասին հասցնում ենք եռման աստիճանի և մարմանդ կրակի վրա կիսով չափ կրճատում ենք։ Այնուհետև թասը զտեք մաղի միջով և օշարակը լցրեք խաշած պտուտակավոր շշերի մեջ: Շշերը նույնպես մի քանի րոպե ջեմով տակնուվրա ենք անում։

Այս կերպ օշարակը կպահպանվի առնվազն վեց ամիս, իսկ եթե բացվի սառնարանում, ապա մի քանի շաբաթ է, ինչ շիշը կանգնում է:

Այս օշարակը լավ համով է խառնվում Selter-ի մեջ կամ լցնում տաք ջրով, եթե մրսած եք: Այն նաև կիտրոնի նոտա է հաղորդում մրգային աղցաններին և քվարկային ուտեստներին:

ԽՈՐՀՈՒՐԴ 5. Այս օշարակը նույն կերպ կարելի է պատրաստել նաև լայմով։