John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
սուս
- 120 g Կաթնաշոռ
- 2 Կարմիր չիլի պղպեղ
- 5 tbsp Ձեթ
- 0,25 tsp Ծովախեցգետնի մածուկ
- 5 tbsp Գետնանուշ կարագ
- 200 ml Բադի պաշար
- 100 ml Արքայախնձորի հյութ
- 200 g Արքայախնձոր կտրատած խորանարդի մեջ
- 2 tbsp Սոյայի սոուս մուգ
- 3 tsp Արմավենու շաքար
- 2 tbsp Լայմի հյութ
աղավնյակս
- 300 ml Ջուր
- 3 Սխտորի մեխակ
- 150 g Կումկվատ
- 30 g Ոգեվորություն
- 4 Բադի կրծքի ֆիլե
- 3 tbsp Ձեթ
Կողմնակի ճաշատեսակներ
- 500 g Քաղցր կարտոֆիլ
- 3 tbsp Ձեթ
- 1 գողություն Կինամոն
- 1 գողություն Անիսոնի համեմունք
- 1 գողություն Շաքար
- 1 կրակոց Սոյայի սոուս
- 400 g Հասմիկի բրինձ
Հրահանգներ
սուս
- Սոուսի համար մաքրեք և մանր կտրատեք սոխը: Չիլի պղպեղը մանր կտրատել - երկուսն էլ տապակել յուղի մեջ: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները և հասցնել եռման աստիճանի։ Խյուսը եփելուց հետո:
աղավնյակս
- Բադի համար տաքացրեք ճնշման կաթսան ջրով, սխտորով, կումկաթով և կոճապղպեղով, կրծքի ֆիլեները տեղադրեք կաթսայի մեջ, փակեք կափարիչը և եփեք 2-րդ մակարդակում 17 րոպե։ Եթե ցանկանում եք, որ միսը ավելի ուշ վարդագույն լինի, 3 րոպե ավելի կարճ:
- Նախապես եփելուց հետո կրծքի ֆիլեները հանել և տաք պահել։ Հետագայում մաշկի կողմը տապակել յուղի մեջ մինչև խրթխրթան:
- Եթե դուք ճնշման կաթսա չունեք, կարող եք կրծքագեղձի ֆիլեները խաշել և եփել ջեռոցում 160°C ջերմաստիճանում մոտ 40 րոպե:
Կողմնակի ճաշատեսակներ
- Կողմնակի ուտեստների համար մաքրել և կտրատել քաղցր կարտոֆիլը և տապակել 3 ճաշի գդալ ձեթով տապակի մեջ։ Վառել բադի արգանակով (առանց կոճապղպեղի և կոճապղպեղի) ճնշման կաթսայից և եփել:
- Համեմում ենք ըստ ճաշակի մի քիչ սոյայի սոուսով, մի պտղունց շաքարավազ, մի պտղունց դարչին և անիսոն։
- Հասմիկի բրինձը եփել ըստ տուփի վրա դրված ցուցումների և ամեն ինչ միասին մատուցել։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 218kcalԱծխաջրեր. 21.1gՍպիտակուց ` 3.3gՃարպ: 13.3g
