Ուտել լյուպիններ – դուք պետք է դա իմանաք

Ուշադրություն․ երբեք չպետք է այգուց լյուպիններ ուտել։

Նախապես կարևոր նշում. Լյուպինը պարզապես լյուպին չէ:

• Այգու դեկորատիվ բույսը կամ ճանապարհի կողքի բույսը թունավոր է` և՛ տերևները, և՛ սերմերը:
• Այս բույսերը պարունակում են թունավոր ալկալոիդներ: Սպառումը կարող է հանգեցնել մահվան: Դուք հաստատ չպետք է ուտեք այս տեսակի լյուպին կամ նույնիսկ դրա մասերը:

Քաղցր լյուպին - առողջ և սննդարար

Մյուս կողմից, քաղցր լյուպինը ոչ միայն ուտելի է, այլև շատ օգտակար:

• Սպառման համար պիտանի լյուպինները հատուկ ցեղատեսակի են՝ քաղցր լյուպինը։ Այս բույսի ալկալոիդների պարունակությունը այնքան ցածր է, որ այն վտանգավոր չէ։
• Անունը չի գալիս նրանից, որ բույսը քաղցր համ ունի։ Դա միայն նշում է թունավոր բույսի տարբերությունը. սա դառը համ ունի: Քաղցր լյուպինը, մյուս կողմից, ունի ընկույզի համ։
• Այս առողջարար տարբերակը հարուստ է սպիտակուցներով, հանքանյութերով և մանրաթելով: Նրանք նաև ցածր կալորիականություն ունեն, ցածր յուղայնությամբ, առանց կաթնաշաքարի և խոլեստերինի: Հատկությունները լյուպինը դարձնում են առողջ սնունդ, բայց միայն քաղցր լյուպինը: