John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Կարտոֆիլներ `
- Աղ
- Պղպեղ
- 8 Հատ Կարտոֆիլը ալյուրով մեծ հում է
- 3 tbsp Բուսական յուղ
- 50 g Բեկոն
- 2 Հատ Սոխ
- Աղ
Աղցան
- 1 Հատ Կարմիր պղպեղ
- 3 Հատ լոլիկներ
- 1 Հատ Էնդիվ աղցան
- 2 tbsp Մանանեխի քաղցր
- 2 tbsp Բալզամիկ քացախ
- 4 tbsp Բուսական յուղ
- 50 ml Կրեմ
- 50 ml Ջուր
- 1 Խուրձ Մագի
- 1 գողություն Պիմենտո
Հրահանգներ
- Կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել շերտերով: Տապակել բուսայուղով տապակի մեջ մոտ 15 րոպե։ Այնուհետև բեկոնն ու սոխը մանր կտրատել և ավելացնել տապակած կարտոֆիլին և եփել մինչև խրթխրթան:
- Էնտրեկոտը համեմել պղպեղով և աղով, երկու կողմից տապակել մի քիչ բուսայուղով։ Թողնել 160 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
- Լոլիկն ու պղպեղը մանր կտրատել։ Մաքրել և լվանալ էնդիվի աղցանը։ Պատրաստեք սոուսը բալզամիկ քացախից, յուղից, սերուցքից, Մագիից, ջրից և քաղցր մանանեխից։ Համեմում ենք ըստ ճաշակի աղով։
- Առանձին շարել աղցանը ամանի մեջ և վրան ցանել մի քանի պիմենտո դ'Էսպելետ: Ափսեների վրա շարել կարտոֆիլն ու կարտոֆիլը կողք կողքի։
