Արդար առևտուր շոկոլադ. ինչու է արդար կակաոն այդքան կարևոր

Մենք սիրում ենք շոկոլադ: Բայց կարելի է կորցնել ախորժակը` հաշվի առնելով կակաոյի շատ ֆերմերների ճակատագիրը: Արդար առևտրի կակաոյից պատրաստված շոկոլադը չի խանգարում մեր դրամապանակներին, բայց այն օգնում է Աֆրիկայի, Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայի փոքր ֆերմերներին ավելի լավ կյանք ունենալ:

Կակաոյի պլանտացիաների չարաշահումները, հատկապես Արևմտյան Աֆրիկայում, հայտնի են առնվազն քսան տարի: Դեռևս 2000 թվականին BBC հեռուստատեսային ռեպորտաժը ցնցեց աշխարհը։ Լրագրողները բացահայտել են Բուրկինա Ֆասոյից, Մալիից և Տոգոյից երեխաների թրաֆիքինգը։ Մարդկանց առևտրով զբաղվողները աղջիկներին ու տղաներին վաճառել էին որպես ստրուկներ՝ Կոտ դ'Իվուարում կակաո աճեցնելու համար: ՄԱԿ-ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպության տվյալներով՝ 71 թվականին կակաոյի հատիկների 2018 տոկոսը եկել է Աֆրիկայից, և միայն 16 տոկոսը՝ Հարավային Ամերիկայից:

Նկարներին հաջորդել են մամուլի հրապարակումները, հասարակական կազմակերպությունների մեկնաբանությունները։ Եվրոպական կակաոյի ասոցիացիան՝ կակաոյի եվրոպական խոշոր առևտրականների ասոցիացիան, մեղադրանքներն անվանել է կեղծ և չափազանցված: Արդյունաբերությունն ասաց այն, ինչ հաճախ ասում է արդյունաբերությունը նման դեպքերում. հաշվետվությունները չեն ներկայացնում աճող բոլոր ոլորտները: Ասես դա ինչ-որ բան փոխում է։

Հետո արձագանքեցին քաղաքական գործիչները. ԱՄՆ-ում առաջարկվել է օրենսդրություն՝ պայքարելու երեխաների ստրկության և կակաոյի բուծման մեջ մանկական աշխատանքի չարաշահման դեմ: Դա սուր սուր կլիներ մանկահասակ ստրուկների դեմ պայքարում։ Կկամենա. Կակաոյի և շոկոլադի արդյունաբերության լայնածավալ լոբբինգը տապալեց նախագիծը:

Արդար առևտրի շոկոլադ՝ առանց երեխաների աշխատանքի

Մնում էր փափուկ, կամավոր և ոչ իրավական պարտավորեցնող համաձայնագիր, որը հայտնի է որպես Հարկին-Էնգել արձանագրություն: Այն ստորագրվել է 2001 թվականին ԱՄՆ շոկոլադ արտադրողների և Համաշխարհային կակաոյի հիմնադրամի ներկայացուցիչների կողմից. հիմնադրամ, որն աջակցում է ոլորտի խոշորագույն ընկերությունները: Ստորագրողները խոստացել են վերջ տալ մանկական աշխատանքի ամենավատ ձևերին, ինչպիսիք են ստրկությունը, հարկադիր աշխատանքը և աշխատանքը, որը վնասակար է առողջության, անվտանգության կամ բարոյականության համար, կակաոյի արդյունաբերության մեջ:

Դա տեղի ունեցավ. հազիվ թե որևէ բան: Սկսվեց ձգձգման ժամանակը. Մինչ օրս երեխաները աշխատում են շոկոլադի ոլորտում: Դրանք դարձել են կակաոյի արդյունաբերության անարդար առեւտրի խորհրդանիշ։ 2010 թվականին դանիական «The Dark Side Of Chocolate» վավերագրական ֆիլմը ցույց տվեց, որ Հարկին-Էնգել արձանագրությունը գործնականում անարդյունավետ է:

2015 թվականին Թուլեյնի համալսարանի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ կակաոյի պլանտացիաներում աշխատող երեխաների թիվը կտրուկ աճել է։ Գանայի և Փղոսկրի Ափի հիմնական աճող տարածքներում 2.26-ից 5 տարեկան մոտ 17 միլիոն երեխա աշխատում է կակաոյի արտադրության մեջ՝ հիմնականում վտանգավոր պայմաններում:

Եվ հաճախ ընդհանրապես ոչ իրենց ընտանիքներին աջակցելու համար. իրավապաշտպան կազմակերպությունները տարիներ շարունակ մատնանշում են, որ շատ երեխաներ, ովքեր աշխատում են կակաոյի արտադրության մեջ, շատ հավանական է, որ դառնան մարդկանց թրաֆիքինգի և ստրկության զոհ:

Արդար կակաո. արդար վճարում երեխաների աշխատանքի փոխարեն

Բայց իրականությունը խճճված է. Փաստորեն, կակաոյի պլանտացիաներում երեխաների աշխատանքի կրճատումը չի օգնի լուծել անարդարացիորեն վաճառվող շոկոլադի խնդիրը: Ընդհակառակը, դա կարող է նույնիսկ սրել մանր սեփականատերերի աղքատությունը։

Սա ցույց է տվել Südwind հետազոտական ​​ինստիտուտի «Շոկոլադի մութ կողմը» 2009թ. Դրանց հեղինակը՝ Ֆրիդել Հյուց-Ադամսը, բացատրում է պատճառը. այն բանից հետո, երբ սննդամթերքի մի քանի ընկերություններ զգուշացրել էին իրենց մատակարարներին չօգտագործել երեխաների աշխատանք բերքահավաքի ժամանակ, ֆերմերների բերքատվությունը նվազել էր։ Այնպիսի ընկերությունները, ինչպիսիք են Mars-ը, Nestlé-ն և Ferrero-ն, պահանջում էին խուսափել երեխաների աշխատանքից այն բանից հետո, երբ ճնշում էին գործադրում պլանտացիաներում անչափահաս աշխատողների աշխատանքի մասին հաղորդումների պատճառով:

Լուծումը ոչ միայն երեխաների աշխատանքի արգելման մեջ է, այլ փոքր ֆերմերների համար ավելի արդար վարձատրության մեջ, շարունակում է տնտեսագետը. Առևտրի արդար պայմաններն անհրաժեշտ են: Կակաոյի ֆերմերների և նրանց ընտանիքների վիճակը կարող է բարելավվել միայն նրանց եկամուտների աճի դեպքում։

Կակաոյի մշակումը պետք է նորից արժենալ

Խոշոր կորպորացիաները, որոնք մշակում են կակաո, այլևս չեն կարող խուսափել այն պարտավորությունից, որը բարելավում է փոքր կակաոյի ֆերմերների եկամուտների վիճակը: Որովհետև Գանայում հարցումներ են եղել, որոնց համաձայն՝ կակաոյի ֆերմերների միայն 20 տոկոսն է ցանկանում, որ իրենց երեխաները աշխատեն այս մասնագիտությամբ։ Շատերը կնախընտրեն փոխել իրենց մշակությունը, օրինակ՝ կաուչուկի:

Իսկ հիմնական արտահանողին՝ Փղոսկրի ափին, նույնպես անախորժություններ են սպառնում։ Այնտեղ շատ շրջաններում հողի իրավունքի հարցը հստակեցված չէ։ Շատ վայրերում տեղական ղեկավարները, որոնք հայտնի են որպես պետեր, թույլ են տվել ներգաղթյալներին մաքրել և մշակել հողերը, քանի դեռ նրանք կակաո են աճեցնում: Եթե ​​հողի իրավունքների բարեփոխում լինի, և ֆերմերները կարողանան ինքնուրույն որոշել, թե ինչ են աճեցնում, այստեղ կարող է նաև լայնածավալ թռիչք լինել կակաոյից:

Արդար շոկոլադն օգնում է աղքատացման դեմ

Որովհետև կակաոյի մշակումը շատ ֆերմերների համար հազիվ թե արժանի լինի։ Կակաոյի գինը տասնամյակների ընթացքում շատ հեռու է եղել իր պատմության ամենաբարձր ցուցանիշից: 1980 թվականին կակաոյի ֆերմերները ստանում էին գրեթե 5,000 ԱՄՆ դոլար մեկ տոննա կակաոյի համար՝ ճշգրտված գնաճով, 2000 թվականին այն ընդամենը 1,200 ԱՄՆ դոլար էր։ Մինչդեռ՝ 2020 թվականի ամռանը, կակաոյի գինը կրկին բարձրացել է՝ հասնելով շուրջ 2,100 ԱՄՆ դոլարի, բայց դա դեռ բավարար գումար չէ։ Մյուս կողմից, արդար առևտրի կակաոն ավելի լավ է վճարվում. 1 թվականի հոկտեմբերի 2019-ի դրությամբ Արդար առևտրի նվազագույն գինը բարձրացել է մինչև 2,400 ԱՄՆ դոլար մեկ տոննայի դիմաց։

Ընդհանուր առմամբ, տարիներ շարունակ գները մեծ տատանումներ են ունեցել։ Պատճառը ոչ միայն կակաոյի բերքահավաքից տարբերվող բերքատվությունն է, այլ նաև ծագման երկրներում երբեմն փոփոխական քաղաքական իրավիճակը։ Բացի այդ, կան ֆինանսական սպեկուլյացիաների և դոլարի փոխարժեքի տատանումների հետևանքները, որոնք դժվարացնում են գինը հաշվարկելը։

Կակաոյի ցածր գինը աղքատացնում է շատ ֆերմերների. ամբողջ աշխարհում կակաոն աճեցվում է մոտ չորսուկես միլիոն ֆերմաներում, և միլիոնավոր մարդիկ իրենց ապրուստը վաստակում են այն աճեցնելով և վաճառելով: Այնուամենայնիվ, ավելի վատ, քան ճիշտ, և դա, չնայած 2019 թվականին ավելի շատ կակաո է արտադրվել մոտ 4.8 միլիոն տոննայով, քան երբևէ: Եթե ​​ֆերմերները կարող են ավելի քիչ ապրել, քան նախկինում, և հետևաբար փոխել գյուղմթերքը, ապա միլիարդավոր արժողությամբ կակաոյի և շոկոլադի արդյունաբերությունը խնդիր ունի։

Արդար առևտրի շոկոլադը առաջընթաց է գրանցում

Արդար առևտրի կազմակերպությունները հաշվարկել են, թե որքան բարձր պետք է լինի կակաոյի գինը՝ ֆերմերներին արժանապատիվ եկամուտ ապահովելու համար։ Սա նվազագույն գինն է, որը ֆերմերները ստանում են Արդար առևտրի համակարգում: Այս կերպ Դուք կարող եք վստահորեն պլանավորել ձեր եկամուտը: Եթե ​​համաշխարհային շուկայի գինը բարձրանում է այս մոտեցումից, ապա արդար առևտրում վճարվող գինը նույնպես բարձրանում է:

Գերմանիայում, սակայն, շոկոլադե արտադրանքի առյուծի բաժինը դեռ պայմանականորեն է արտադրվում: Արդար առևտրի կակաոյից պատրաստված շոկոլադը մնում է մարգինալ արտադրանք, սակայն այն մեծ հաջողություններ է գրանցել հատկապես վերջին տարիներին: Fairtrade կակաոյի վաճառքը Գերմանիայում 2014-ից 2019 թվականներին աճել է ավելի քան 7,500 անգամ՝ 79,000 տոննայից հասնելով շուրջ 2014 տոննայի: Հիմնական պատճառը. Fairtrade International-ը գործարկել է իր կակաոյի ծրագիրը թվականին, որին ներգրավված են հազարավոր ֆերմերներ: Ի տարբերություն դասական Fairtrade կնիքի, ուշադրության կենտրոնում ոչ թե վերջնական արտադրանքի սերտիֆիկացումն է, այլ հենց հումքի կակաոն:

Արդար կակաո Գերմանիայում

Արդար կակաոյի արագ աճը ցույց է տալիս, որ թեման հասել է տեղական սպառողներին և արտադրողներին: Ըստ Transfair-ի, արդար առևտրի կակաոյի մասնաբաժինը այժմ կազմում է մոտ ութ տոկոս: Անկախ նրանից, թե դա զարմանալիորեն բարձր է, թե ողբալի ցածր, ճաշակի խնդիր է:

Այն, ինչ գերմանացիները հաստատ դեռ համ ունեն, դա շոկոլադն է։ Մենք մեզ տրամադրում ենք 95 բար (ըստ Գերմանական արդյունաբերության դաշնության) մեկ շնչի հաշվով և տարեկան: Միգուցե մենք նաև մտածենք կակաոյի ֆերմերների մասին մեր հաջորդ գնումների դեպքում և նրանց արդար գնով վերաբերվենք: Դա բարդ չէ. արդար առևտրի շոկոլադն այժմ կարելի է գտնել յուրաքանչյուր զեղչում: