John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Տավարի ֆիլե.
- 700 g Տավարի ֆիլե
- Աղ
- Պղպեղ
- Սխտոր
- Խնկունի
- 100 ml Ձեթ
Կարմիր գինու սոուս.
- 400 ml կարմիր գինի
- Սոուսի արգանակ
Rosemary կարտոֆիլ.
- 500 g Կարտոֆիլ
- Աղ
- Պղպեղ
- Ձիթապտղի յուղ
- Խնկունի
Հրահանգներ
- Խնկունի կարտոֆիլի համար լվացեք կարտոֆիլը և քառորդ կամ ութերորդը (կախված չափից) կեղևով: Կարտոֆիլը աղով և պղպեղով աղացրեք ամանի մեջ և մարինացրեք ձիթապտղի յուղով: Տարածել թխման թերթիկի վրա, մեջտեղ դնել խնկունի և թխել 200°C ջերմաստիճանում 25-30 րոպե:
- Տավարի ֆիլեը կտրատել 1.5 սմ լայնությամբ կտորների և երկու կողմից համեմել աղով և պղպեղով։ Ձեթով տապակի մեջ տաքացնել սխտորն ու խնկունին և 2-3 րոպե տապակել ֆիլեը երկու կողմից։ Այնուհետև տաքացրեք ջեռոցում կամ ջեռոցում 100 ° C ջեռոցում տապակի մեջ:
- Կարմիր գինու սոուսի համար տապակը քսել գինիով և թող եռա 2-3 րոպե։ Անհրաժեշտության դեպքում թանձրացրեք սոուսի պաշարով: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել մեկ թեյի գդալ մեղր՝ մի քիչ քաղցրություն ավելացնելու համար։
- Կարտոֆիլը հանում ենք ջեռոցից և մատուցում տավարի ֆիլեի և կարմիր գինու սոուսի հետ։ Տերեւային աղցանը, օրինակ, էնդիվը, լավ համադրվում է դրա հետ: Բարի ախորժակ 🙂
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 134kcalԱծխաջրեր. 5.2gՍպիտակուց ` 9.5gՃարպ: 6.9g
