John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 300 g Սաղմոնի սթեյք
- Կիտրոնի հյութ
- Աղ
- Սեւ պղպեղ ջրաղացից
- 2 tbsp Ձեթ
- 1 tbsp Կարագ
- 1 մեխակ սխտոր
- 1 Bay տերեւ
- 1 մասնաճյուղ Խնկունի
Հրահանգներ
- Սաղմոնային սաղմոնի ֆիլեը թափեց (իմ կտրող գործողությունից), քերծեք մաշկի կողմը երկու անգամ եւ շփեք կիտրոնի հյութը ամբողջ տարածքում: Սա միսը ամուր է պահում և ավելի համ է հաղորդում:
- Մաշկի երեսը թեթև փոշոտեք ալյուրով: Կանխում է թավայի մեջ կպչելը։ Այնուհետեւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ։
- Թավայի մեջ, յուղի մեջ, տապակել կեղևի վրա։ Նվազեցնել միջին ջերմաստիճանը: Ավելացնել կարագը և համեմունքները։ Մի քանի անգամ քսել յուղով/կարագով:
- Եթե սթեյքը ուռչում է, ապա փայտե գդալով նրբորեն սեղմեք ներքեւ:
- Նրբորեն տապակել 5 րոպե, մինչեւ սաղմոնի սթեյքը կիսով չափ եփվի: Դուք կարող եք դա ճանաչել սթեյքի կողքին `գույնի փոփոխությամբ:
- Շրջեք և տապակեք ևս 2 րոպե։
- Մատուցել և շաղ տալ յուղի/կարագի խառնուրդով: Սա լավ է անցնում բաճկոն կարտոֆիլով եւ լոլիկի աղցանով:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 627kcalԱծխաջրեր. 0.2gՍպիտակուց ` 0.2gՃարպ: 70.8g
