John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 1 Կարմիր պղպեղ
- 1 Սոխ
- 2 ցուկկինի
- 2 tbsp Ձեթ
- 4 tbsp Ալյուր կամ կրկնակի բռնակով ալյուր
- 350 ml Բուսական արգանակ
- 150 g Հարած սերուցք
- 6 բխում է Սամիթ
- 1 tsp Կիտրոնի հյութ
- Աղ պղպեղ
- 500 g Պոլակի ֆիլե
- 2 tbsp Պարզեցված կարագ
Հրահանգներ
- Մաքրել և լվանալ պղպեղը և կտրատել բարակ շերտերով: Կլպել և մանր կտրատել սոխը։ Լվացեք ցուկկինին և կտրեք շերտերով: Կաթսայի մեջ տաքացնել ձեթը և տապակել բանջարեղենը։ Շաղ տալ 11/2 թ/գ ալյուրով և տապակել։ Ապագլազել արգանակով և կրեմով։ Հասցնել եռման աստիճանի և եփ գալ մոտ 3 րոպե։ Սամիթը մանր կտրատել, լցնել բանջարեղենի մեջ։ Համեմում ենք կիտրոնի հյութով, աղով և պղպեղով։
- Ձուկը կտրատել 8 մասի, համեմել աղով և պղպեղով։ 3 ճաշի գդալ ալյուրը (կամ կրկնակի բռնակով ալյուրը) լցրեք ափսեի մեջ և շրջեք ձկան կտորները մեջը։ Խոզի ճարպը տաքացրեք տապակի մեջ։ Տապակել ձուկը շուրջբոլորը մոտ 5 րոպե։ Մատուցել բանջարեղենի հետ նախապես տաքացրած ափսեների վրա։
- Մաղադանոս կարտոֆիլը նրանց հետ համեղ է:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 231kcalԱծխաջրեր. 1.1gՍպիտակուց ` 0.7gՃարպ: 25.2g
