Սննդի ցանկություն. երեք կրքեր կոչվում են և ինչ են ասում

Գործոնների համակցությունը կարող է ազդել ձեր սննդային հակումների ծանրության և հաճախականության վրա: Ինչ-որ բան ուտելու ուժեղ ցանկությունը միշտ չէ, որ պարզապես ցանկություն է:

Ըստ Նյու Յորքում գրանցված դիետոլոգ Թիֆանի Մենդելի, ձեր փափագի մի քանի ֆիզիոլոգիական պատճառ կա:

Ձեր սննդի հակումների ծանրության և հաճախականության վրա կարող են ազդել անառողջ ապրելակերպի գործոնների համակցությունը, ինչպիսիք են ջրազրկումը, քնի պակասը և անհավասարակշիռ դիետան:

Համոզված լինելը, որ բավարար քանակությամբ առողջ ճարպեր, սպիտակուցներ և բարդ ածխաջրեր եք ստանում, որպեսզի բավարարված մնաք, կարևոր է զսպել փափագը: Սթրեսը կարող է նաև կարևոր դեր խաղալ. «ենթադրվում է, որ կորտիզոլը՝ մարմնի սթրեսի հորմոններից մեկը, կարող է ուժեղացնել ուղեղի պարգևատրման համակարգը սննդի և փափագի համար՝ դժվարացնելով դիմադրել փափագին»։

Եվ, իհարկե, անբավարար քունը կարող է նաև ազդել մարմնի սովի հորմոնների փոփոխության վրա և ստիպել մեզ ավելի շատ արտադրել գրելին կոչվող հորմոն (որը մեծացնում է քաղցն ու ախորժակը) և ավելի քիչ լեպտին (որը կոչվում է հագեցման հորմոն):

Եթե ​​աղի ուտելիքներ եք տենչում, կարող եք ջրազրկվել

Ջրազրկումը, անկախ այն բանից, որ դուք անցյալ գիշեր չափից շատ ալկոհոլ եք խմել, երկար թռիչքի եք կամ մեկ այլ ծարավ իրավիճակի պատճառով, կարող է ուղեկցվել աղի լուրջ փափագով:

«Նատրիումը մարմնի հիմնական էլեկտրոլիտն է. էլեկտրոլիտները (որոնք հանքանյութեր են) օգնում են պահպանել հեղուկի հավասարակշռությունը մարմնում»,- ասում է Մենդելը: «Ջրազրկումը, ըստ էության, էլեկտրոլիտների և հեղուկների կորուստ է, որը կարող է առաջանալ ավելորդ քրտնարտադրության, ալկոհոլի չափից ավելի սպառման կամ փսխման/լուծի պատճառով: Այսպիսով, աղի ցանկությունը կարող է վկայել ջրազրկման մասին, քանի որ մարմինը ձգտում է վերականգնել էլեկտրոլիտների և հեղուկների հավասարակշռությունը»:

Բացի այդ, ըստ Բժշկության ինստիտուտի, որոշ հետազոտություններ ցույց են տվել, որ աղի տենչը կարող է ցույց տալ մարմնում կալցիումի մեղմ անբավարարության մասին: Այնուամենայնիվ, ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ աղի հակումների և կալցիումով հարուստ մթերքների անհրաժեշտության միջև կապն ամրապնդելու համար:

Եթե ​​դուք ճարպոտ ուտելիքներ եք ցանկանում, ապա ձեզ կարող է ավելի շատ քնել

Ըստ 385 թվականի նոյեմբերի մետավերլուծության, որը հրապարակվել է European Journal of Clinical Nutrition-ում, քնի պակասը կարող է պատճառ դառնալ, որ մարդը հաջորդ օրը ուտում է միջինը 2016 կալորիա:

Ավելին, քնի պակասը կարող է ուղղակիորեն ազդել փափագի վրա, և հատկապես սննդի մեկ տեսակի վրա: «Քնի պակասը կարող է նաև բարձրացնել արյան մեջ քիմիական միացությունների մակարդակը, որը կոչվում է էնդոկանաբինոիդներ», - ասում է Մենդելը: «Սա մեծացնում է սննդի արժեքը և հակում է առաջացնում ճարպային և բարձր կալորիականությամբ սննդի նկատմամբ»: Եթե ​​դուք սովորաբար պայքարում եք սննդի ուժեղ ցանկության դեմ, փորձեք կենտրոնանալ ձեր քնի և հիգիենայի սովորությունների բարելավման վրա:

Եթե ​​դուք ցանկանում եք քաղցր ուտելիքներ, ապա ձեզ հարկավոր է ավելի հավասարակշռված դիետա ուտել

Շաքարավազի ցանկությունը կարող է առաջանալ մի քանի պատճառներով. «Չափազանց քաղցր մթերքների կրկնվող օգտագործումը խեղաթյուրում է համային ընկալիչները», - ասում է Մենդելը: «Սա ստիպում է ավելի քիչ քաղցր ուտելիքները, ինչպիսիք են մրգերն ու բանջարեղենը, ավելի քիչ համեղ թվալ»:

Սա հատկապես վատ նորություն է այն մարդկանց համար, ովքեր օգտագործում են շատ արհեստական ​​քաղցրացուցիչներ (կարծում ենք՝ դիետիկ գազավորված ըմպելիքներ և առանց շաքարի նախուտեստներ), որոնք 200-600 անգամ ավելի քաղցր են, քան սեղանի շաքարը, համաձայն 2010 թվականի հունիսին Յեյլի ամսագրում հրապարակված հետազոտության: Կենսաբանություն.

Բացի այդ, եթե ձեր սննդակարգը չափազանց հարուստ է ռաֆինացված ածխաջրերով, ինչը կարող է հանգեցնել ձեր արյան շաքարի բարձրացման և անկման, դուք կցանկանաք, որ շաքարով պարունակվող մթերքները նորից բարձրացնեն ձեր արյան շաքարը: