Սառեցնել ձվի դեղնուցը. ահա թե ինչպես

Ահա թե ինչպես կարելի է սառեցնել ձվի դեղնուցը

Պետք է ուշադրություն դարձնել հետևյալ կետերին, որպեսզի դեղնուցը սառեցնելուց հետո այն կրկին օգտագործեք։

• Նախ, դեղնուցը պատառաքաղով հարում ենք և մի քիչ աղ կամ շաքարավազ ավելացնում՝ կախված նրանից՝ կուզենաս այն օգտագործել քաղցր, թե կծուծ ախորժակով ուտեստ պատրաստելու համար։
• Երկու բաղադրիչներն էլ ապահովում են, որ հալվելուց հետո ձվի դեղնուցը վերականգնի իր սկզբնական խտությունը: Առանց աղի կամ շաքարի դեղնուցը հալվելուց հետո կպչուն, կրծոտ և անուտելի կլինի:
• Խառնուրդը լցնել հերմետիկ տարայի մեջ։ Համոզվեք, որ սա շատ մեծ չէ և այդպիսով չափազանց շատ օդ է թակարդում:
• Այնուամենայնիվ, ներսում դեռ բավականաչափ տեղ պետք է լինի, որպեսզի դեղնուցը տարածվի, քանի որ այն սառչում է: Խուսափեք մետաղական տարաներից, հակառակ դեպքում դեղնուցը կունենա մետաղական համ։
• Սառեցված վիճակում ձվի դեղնուցը կարելի է պահել մոտ տասը ամիս։ Որպեսզի այս ժամկետը չգերազանցեք, տարայի վրա անպայման պետք է գրեք սառեցման ամսաթիվը։ Փչացած ձվերը սննդային թունավորում են առաջացնում.
• Եթե ​​ցանկանում եք կրկին հալեցնել ձեր ձվի դեղնուցը, խորհուրդ է տրվում դա անել դանդաղ սառնարանում: Սառը շղթան պետք է ապահովված լինի: Եթե ​​հում ձվերը շատ երկար են մնում սենյակային ջերմաստիճանում, դրանք արագ փչանում են։
• Հալվելուց հետո պետք է ձվի դեղնուցը նույն օրը մշակել և օգտագործելուց առաջ լավ տաքացնել։