John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Խմորի համար.
- 20 g Բեկոն՝ խառը, ապխտած
- 2 Ձու, չափը S
- 1 tsp Լայմի հյութ
- 3 g Սնկով բուլյոն՝ հատիկավոր
- 150 g Կոկոսի կաթ, յուղալի (24% յուղ)
- 2 tbsp Բրնձի գինի, (Արակ Մասաք)
- 1 գողություն Մշկընկույզ՝ թարմ քերած
- 100 g Ցորենի ալյուր 505 տեսակ
- Բանջարեղենի համար.
- 4 փոքր Սոխ, կարմիր
- 2 Միջին չափ Մեխակ սխտոր, թարմ
- 30 g Գազար
- 1 փոքր Պակ Չոյ
Կոկոսի սոուսի համար.
- 60 g Կոկոսի ջուրը
- 2 tbsp Ոստրեի սոուս
- 1 tbsp Ձկան սոուս, թեթև
Also:
- արեւածաղկի ձեթ
Զարդարելու համար.
- 2 հեռանում է Տերեւային գազար, lollo bionda
- 5 Բալի լոլիկ
- Ծաղկում
Հրահանգներ
- Թող ծովախեցգետինները հալվեն: Երկարությամբ կիսով չափ կտրեք, պինցետով հեռացրեք մեջքի աղիքները։ Անյուղ բեկոնը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ և տապակել 2 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթով մինչև բուրավետ դառնա: Խոզապուխտը կտրատած գդալով հանում ենք թավայից և տապակում ենք ծովախեցգետինները մինչև վարդագույն դառնան։ Անմիջապես հանում ենք թավայից, յուղը թողնում տեղում։
- Խառնել խմորի բաղադրիչները և ստեղծել բարակ նրբաբլիթի խմոր: Թող հասունանա 15 րոպե։ Այդ ընթացքում մանր կտրատել սոխն ու սխտորը։ Լվացված և կեղևավորված գազարը վերամշակեք խորանարդի մեջ մոտ. 3 մմ չափսով: Նույն կերպ մշակեք պակ չոյի սպիտակ մասերը։ Կանաչ մասերը կոպիտ կտրեք մանր կտորների։ Խառնել կոկոսի ջուրը, ոստրեի սոուսը և ձկան սոուսը և պատրաստել։ Լվանալ զարդարի բաղադրիչները, չորացնել աղցանը և վրան շարել մատուցվող ուտեստը:
- Խմորը մաս-մաս վերածում ենք բլիթների։ Թողեք, որ սա մի փոքր սառչի, փաթաթեք և կտրեք մոտավորապես: 3 մմ լայնությամբ կտորներ և օդափոխեք դրանք:
- 2 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ տապակի մեջ և թող տաքանա։ Ավելացնել սոխը, սխտորի մեխակները, գազարն ու սպիտակ պաքչոյի կտորները և 2 րոպե տապակել։ Ավելացնել բեկոնի խորանարդները և 1 րոպե տապակել: Ավելացնել մակարոնեղենը և եփել 3 րոպե։ Լցնել կոկոսի սոուսով, տապակել 1 րոպե, լցնել ծովախեցգետինները և անմիջապես լցնել զանգվածը մատուցվող ամանի մեջ։ Զարդարեք լոլիկով և ծաղիկներով, մատուցեք և վայելեք որպես հիմնական կերակուր։
անոտացիա
- Բալի կիտրոնները (նկարի կենտրոնում, վերևում և ներքևում) ունեն շատ բուրավետ, թթու հյութ, որը կարող եք կաթել մակարոնեղենի վրա ըստ ցանկության:
