John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 400 g Միջին խոզի սունկ
- 260 g 2 լոլիկ
- 1 մեխակ սխտոր
- 50 g Խոզապուխտ խոզապուխտ խորանարդի մեջ
- 2 tbsp Կարագ
- 2 tbsp արեւածաղկի ձեթ
- 4 մեծ պտղունցներ Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
- 4 մեծ պտղունցներ Գունավոր պղպեղ ջրաղացից
- 1 tsp Կաղամբով սնկով տապակ *)
- 2 tbsp Նյութի մանր կտրատած գառան գազար
- 2 կտոր Գառնուկի գազար՝ զարդարման համար
- 2 կտոր Մինի լոլիկ զարդարի համար
- Բագետ կամ հացի ռուլետ
Հրահանգներ
- Մաքրեք / քսեք խոզանակի սունկը և կտրատեք շերտ: Հեռացրեք լոլիկի ցողունը, կտրեք դրանք խաչաձև ձևով և եռացրեք եռացող ջրով: Թողեք գործի, հանգցրեք, կեղևեք և կտրատեք: Կլպել և մանր կտրատել սխտորի մեխակը: Թավայի մեջ տաքացնել կարագը (2 ճ/գ) և արևածաղկի ձեթը (2 ճ/գ), ավելացնել սխտորի մեխակները և խոզապուխտի խորանարդները և տապակել/հարել։ Ավելացնում ենք կտրատած պորկինի սունկը և տապակում դրանք՝ նորից ու նորից զգուշորեն շրջելով։ Համեմում ենք ջրաղացից կոպիտ ծովային աղով (4 մեծ պտղունց), ջրաղացից գունավոր պղպեղով (4 մեծ պտղունց) և սնկով թավայով *) ANKERKRAUT-ից (1 թեյի գդալ): Ավելացնել/ծալել խորանարդիկ կտրատած լոլիկը և կտրատել գառան հազարը և շարունակել տապակել/եփել ևս մի քանի րոպե։ Տապակած խոզի սունկը բաժանել 2 ափսեի վրա և զարդարել գառան գազարով և լոլիկի կեսերով, մատուցել։ Բագետը կամ հացի ռուլետները բավական են։ *) ANKERKRAUT սնկով թավայի բաղադրությունը՝ ծովի աղ, լոլիկի չիպսեր (լոլիկ, եգիպտացորենի օսլա), սխտոր, քաղցր պապրիկա, մաղադանոս, խնկունի, նեխուր, օրեգանո, սուսամբար, համեմի սերմեր, ուրց, կիտրոնի կեղև, բուրավետ պղպեղ, կատվախոտի սերմեր
