John Myers
Բովանդակություն
show
Կապուչինոյին կամ լատտե մակչիատոյին անհրաժեշտ է լավ փրփրած կաթի պսակ: Այս գործնական հուշում կարող եք կարդալ, թե որ կաթն է լավագույնս համապատասխանում այս նպատակին և ինչպես կարող եք այն լավագույնս փրփրել:
Փրփուր կաթ. Դա այն է, ինչ կարևոր է
Եթե ցանկանում եք կաթը փրփրացնել, ապա հատկապես կարևոր է ճիշտ կաթ ընտրել: Ջերմաստիճանը նույնպես հետագայում որոշում է արդյունքը։
- Դուք հեշտությամբ կարող եք փրփրացնել ցանկացած կաթ: Կաթի տեսակն արտացոլվում է միայն համի և փրփուրի հետևողականության մեջ։
Ավելի երկարատև UHT կաթը կաթի փրփուրը բավականին անհամ է դարձնում: - Եթե դուք օգտագործում եք պաստերիզացված կաթ, որը նաև հայտնի է որպես թարմ կաթ, դուք կստանաք ավելի ամուր փրփուր, քան կաթի այլ տեսակների դեպքում:
- Պարզապես փորձեք երկուսն էլ և ինքներդ որոշեք, թե որ կաթն եք ամենաշատը սիրում:
- Ջերմաստիճանը. Ուշադրություն դարձրեք ճիշտ ջերմաստիճանին, և դուք կստանաք թեթև, սերուցքային կաթի փրփուր: Սա իդեալական է ձեր կապուչինոյի կամ լատտե մակկիատոյի համար, քանի որ այն հիանալի կերպով խառնվում է սուրճի հետ:
- Կաթը փրփրելու ժամանակ ջերմաստիճանը պետք է լինի 65-ից 75 աստիճան Ցելսիուս:
- Կաթը պետք է նախապես պահել սառնարանում, որպեսզի այն սառչի երկուսից ութ աստիճան Ցելսիուս:
Սարքեր կաթը փրփրելու համար. Տարբեր մեթոդներ
Կան տարբեր սարքեր, որոնք կարող եք օգտագործել կաթը փրփրացնելու համար։
- Վառարան: Տաքացրեք մի քիչ կաթ մի փոքր կաթսայի մեջ վառարանի վրա: Օպտիմալ ջերմաստիճանը չգերազանցելու համար ավելի լավ է այն ստուգել խոհանոցային ջերմաչափով:
- Այժմ վերցրեք մի հարել և մի քանի րոպե ուժեղ հարեք կաթը: Հարվածի բռնակը պահեք երկու ձեռքերի միջև և արագ պտտեք այն ետ ու առաջ:
- Այս մեթոդը շատ ավելի հեշտ է աշխատում կաթի էլեկտրական փրփրիչով: Այնուամենայնիվ, համոզվեք, որ սարքի բռնակը մետաղից է։ Միայն այդպես է այն ջերմակայուն:
- Եթե ձեռքի տակ նման սարք չունեք, պարզապես ձեռքի բլենդեր օգտագործեք։ Այնուամենայնիվ, պետք է նկատի ունենալ, որ այն կամ ջերմակայուն է, կամ պատրաստված է մետաղից:
- Ավտոմատ կաթի փրփրիչ. Ամենահեշտ ձևը լիովին ավտոմատ կաթի փրփրիչ օգտագործելն է: Պարզապես լցրեք կաթը և ընտրեք ցանկալի ծրագիրը։
- Կան երկու տարբերակ, որոշ սարքեր բաղկացած են մեկ մասից։ Սա նշանակում է, որ ավելի ուշ մաքրումը ավելի բարդ է, ուստի պետք է ուշադրություն դարձնել, որպեսզի խոնավությունը չմտնի էլեկտրոնիկայի մեջ:
- Բայց կան նաև երկու բաղադրիչից պատրաստված կաթի փրփրիչներ։ Սրանք տաքացնում են լրացուցիչ կոնտեյներ ինդուկցիոն ալիքներով: Այնուհետև այն կարելի է հեշտությամբ մաքրել ձեռքով կամ աման լվացող մեքենայի մեջ:
