John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Պոլենտա:
- 500 ml Կաթ
- 400 ml Կրեմ
- 50 g Ընկույզ
- 50 g Շերտավոր նուշ
- 1 թեյի գդալ Աղ
- 1 թեյի գդալ Կոճապղպեղի հացի համեմունք
- 300 g Polenta
- 1/2 կիտրոնի քերած կամ Citroback 1 փաթեթ
- Պարզեցված կարագ տապակելու համար
Մաղադանոս բանջարեղեն.
- 600 g Parsnips- ը
- 200 g Գազար
- 1 խմբաքանակ Գարնանային սոխ
- 30 g Արևի չորացրած լոլիկ
- Աղ, կարագ, պղպեղ, մշկընկույզ
- Սննդային օսլա
Հրահանգներ
- Ընկույզը մանր կտրատել, իսկ շերտավորված նուշը մի փոքր տրորել։ Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով: Մաղադանոսները մաքրել և կտրատել: Կլպել և մանր կտրատել գազարը։ Լվացեք և մաքրեք գարնան սոխը և կտրատեք օղակների մեջ։ Չորացրած լոլիկը նույնպես մանր կտրատել։
- Կաթսայի մեջ եռացրեք կաթը, սերուցքը, ընկույզը, նուշը, աղը և կոճապղպեղի համեմունքները։ Լցնել պոլենտայի մեջ և թողնել եփ գալ ևս 1 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։ Այնուհետև ավելացրեք կիտրոնի կեղևը (հակառակ դեպքում կաթը կաթնաշոռ կլինի): Պոլենտայի զանգվածը մոտ 1 սմ հաստությամբ քսել թխման թերթիկի վրա և թողնել, որ սառչի։ Կտրեք շրջանակներ և տապակեք դրանք թափանցիկ կարագի մեջ թավայի մեջ մինչև խրթխրթան:
- Մաղադանոսի կտորները կաթսայի մեջ եփում ենք աղաջրի մեջ, մինչև պինդ լինեն մինչև կծում: Հեռացրեք և ջրի մեջ ավելացրեք խորանարդիկ կտրատած գազարն ու լոլիկը և թողեք, որ դրանք կարճ եփվեն։ Ամբողջը կապում ենք մի փոքր խառնած եգիպտացորենի օսլայով։ Ավելացնել մաղադանոսն ու սոխի օղակները։ Ավելացնել մի կտոր կարագ, աղ, պղպեղ և քերած մշկընկույզ։
- Բանջարեղենը մատուցել թխած պոլենտայի շերտերով։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 136kcalԱծխաջրեր. 5.8gՍպիտակուց ` 3gՃարպ: 11.2g
