Հունական բիֆտեկի մածունով

լցոնման համար.

• 1 Սոխ, նուրբ թակած
• 1 Սեղմված սխտորի մեխակ
• 1 Ձու
• 150 g Բնական մածուն
• Աղ պղպեղ
• 2 tsp Չորացրած խոտաբույսեր, օրինակ՝ ուրց, օրեգանո և այլն։
• 2 tbsp Breadcrumbs
• 1 tbsp Թարմ թակած մաղադանոս
• 1 tsp Գիրոս համեմունք
• Յուղ տապակելու համար
• 150 g Ոչխարի կաթի պանիր