John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Աղացած խմորի համար.
- 400 g Թարմ աղացած տավարի միս
- 2 Թակած սոխ
- 1 թեյի գդալ Ձեթ
- 1 Ձու
- 1 Սխտորի մեխակ սեղմված
- 100 g Հունական յոգուրտ 10% յուղ
- 3 ճաշի գդալ Breadcrumbs
- 1 թեյի գդալ Համեմունքների խառնուրդ գիրոսի համար
- 1 թեյի գդալ Քաղցր պապրիկա
- 0,5 թեյի գդալ Չորացրած օրեգանո
- 0,5 թեյի գդալ Կիտրոնի ուրց չորացրած
- 0,5 թեյի գդալ Համեմված պղպեղ - սակավ
- Յուղ տապակելու համար
Կարտոֆիլի աղցանի համար.
- Բաճկոն կարտոֆիլ նախորդ օրվանից
- 2 Կոշտ խաշած ձու
- 2 Հոթդոգ
- 3 Թթու վարունգները թթու
- 3 ճաշի գդալ Մարինացված վարունգի արգանակ
- 1 թեյի գդալ Մանանեխ տաք
- 1 թեյի գդալ Շաքար
- 1 թեյի գդալ Աղ
- 1 թեյի գդալ Սեւ պղպեղ ջրաղացից
- 2 ճաշի գդալ Տնական մայոնեզ **
- 3 Մաղադանոսի ճյուղերը թակած
Հրահանգներ
- Սկզբում կտրատած սոխի կեսը տապակել մի թեյի գդալ ձեթի մեջ և նորից թողնել սառչի։ Այնուհետև խառնեք մնացած բոլոր բաղադրիչների հետ, որպեսզի ստացվի հարթ աղացած խմոր և թողեք հանգստանա մոտ 15 րոպե; Չզարմանաք, յոգուրտը աղացած զանգվածին բաց գույն է տալիս։ Ջեռոցը տաքացրեք 100 աստիճանով։
- Խմորը բաժանել ութ մասի և խոնավ ձեռքերով ձևավորել մի փոքր հարթեցված տորթեր։ Դանակի հետևի մասով տորթի մեջ մի քանի ակոս բացեք, այնուհետև տապակեք տաքացրած յուղի մեջ մինչև երկու կողմից ոսկե դարչնագույնը:
- Այնուհետև տապակը դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում և թողեք, որ տորթերը եփվեն ևս 10 րոպե, այս կերպ դրանք մնում են հատկապես նուրբ և հյութալի:
- Ես մատուցեցի հունական համեմված մսային տապակները գերմանական տիպիկ կարտոֆիլով աղցանով: Ճաշը վայելելիս մտքովս անցավ այն միտքը, որ գերմաներեն/հունական ներդաշնակությունը դեռևս հնարավոր է, գոնե ափսեի մեջ:
- Կարտոֆիլով աղցանը պատրաստել եմ նախորդ օրը։ Դրա համար կարտոֆիլը, երշիկեղենը, վարունգը, ձուն և սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, խառնել մնացած բաղադրիչների հետ և ամբողջ գիշեր փակել սառնարանում։
- ** Մայոնեզի բաղադրատոմսն արդեն կա իմ խոհարարական գրքում. Մայոնեզ ...
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 199kcalԱծխաջրեր. 9.6gՍպիտակուց ` 14gՃարպ: 11.6g
