John Myers
Կրակի ամանի մեջ խորովելը հետաքրքիր այլընտրանք է թեյնիկին կամ գազով գրիլին: Դյուրակիր կրակի փոսերը կարող են օգտագործվել տարբեր ձևերով ջերմություն և խորոված համեղ ուտելիք ապահովելու համար:
Խորովել կրակի ամանի մեջ. Օգտագործեք կաթսաներ և տապակներ
Հրդեհային ամանի օգտագործման մեծ առավելությունը երկակի ֆունկցիոնալությունն է: Մինչ դուք ապահովում եք հաճելի ջերմություն և վառվող կրակ կրակամանով, դուք կարող եք այն օգտագործել միաժամանակ խորովելու համար: Խորոված կերակուրը կարող եք փաթաթել ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ կամ դնել անմիջապես կրակի կամ ստացված ածխի վրա: Ամբողջական ուտեստները, ընդհակառակը, կարելի է նաև խորովել թավայի կամ կաթսաների մեջ:
- Չուգունի կաթսաները իդեալական են կրակի ամանի համար: Նրանք չեն վնասվում շոգից և ունեն ամուր բռնակներ։ Բայց դրանք երբեք չպետք է պատրաստված լինեն պլաստմասից:
- Հատկապես արդյունավետ են այսպես կոչված հոլանդական վառարանները։ Այս մեծ կաթսաները, որոնք նախատեսված են բաց կրակի վրա կերակուր պատրաստելու համար, թույլ են տալիս խորովել միս, բանջարեղեն և այլն:
- Հարմար են նաև վոկերը, որոնք պետք է ունենան մետաղական բռնակներ։ Ասիական գրիլը դրանց հետ կապված խնդիր չէ:
- Տապակներ և կաթսաներ օգտագործելիս կարող եք օգտագործել թավայի բռնակներ կամ այլ պարագաներ: Սա նշանակում է, որ թավան ուղղակիորեն կրակի կամ խարույկի վրա չի ընկած։
Կրակի ամանի մեջ խորովելը հեշտ է՝ գրիլ քերել
Խորոված քերելու օգտագործումը ակնհայտ է: Կախված ձեր կրակամանի տրամագծից՝ կարող եք պատվիրել գրիլի համապատասխան քերել և այն ուղղակի ամրացնել խարույկի վրա: Ջերմությունն այժմ առանց խնդիրների կարող է հասնել խորոված կերակուրին։ Առկա է երկու տեսակ.
- 50/50 մեթոդ. Ընտրեք կերակուր, որը ծածկում է կրակի ամանի միայն կեսը: Խորոված կերակուրը դնել քերիչով, իսկ այրվող փայտի մեծ մասը ամանի մյուս կեսում: Ստացված սալիկն այժմ ավլվում է քերիչով և կերակուրը խորովում:
- Եռոտանի. Դասական եռոտանին իդեալական է կրակե ամանների համար: Վանդակաճաղը կախված է անմիջապես բոցի վերևում և կարող է ճշգրտորեն կարգավորվել բարձրության առումով: Նույնիսկ հոլանդական վառարանները կարելի է կախել եռոտանի վրա:
