John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Հավի համար
- 4 Հավի կրծքամիս
- 50 g Չեդդեր քերած
- 50 g Թարմ քերած պարմեզան
- 100 g Խորոված պղպեղ, թթու, պահածոյացված
- 8 Հատ Բեկոնի կտորներ
- 1 Դանակի կետ Չիլի փաթիլներ
- Աղ
- Սեւ պղպեղ ջրաղացից
Պրասի բանջարեղենի համար
- 4 Լեհերը Լեկ
- 0,5 խմբաքանակ Թարմ ուրց
- 2 Ոտքեր Սխտոր թարմ
- 100 ml Սպիտակ գինի
- 50 g Կարագ
- Աղ
- Պղպեղ
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով։ Մաքրել պրասը և օղակների կտրատել։ Տեղադրել տապակի կամ կաթսայի մեջ, համեմել աղով և պղպեղով։ Քաղել ուրցի տերևները, մանր կտրատել սխտորը և երկուսն էլ խառնել պրասի հետ։ Վրան լցնել սպիտակ գինին և վրան քսել կարագը մանր փաթիլներով։
- Հավի կրծքամիսը լվացեք և չորացրեք, այնուհետև յուրաքանչյուր կրծքից 4 սմ խորությամբ 5-2 ուղղահայաց կտրվածք արեք։ Հավի միսը աղ և պղպեղ։ Խորոված պղպեղը կտրատել խորանարդի մեջ և խառնել չեդդերի, պարմեզանի և չիլիի հետ։ Հավի կրծքամիսի կտրվածքները լցնել խառնուրդով։ Այնուհետեւ կրծքերը փաթաթել 2-ական շերտ բեկոնով եւ դնել պրաս բանջարեղենի վրա։
- Կափարիչը դնել տապակի կամ կաթսայի վրա և եփել նախապես տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե, այնուհետև 5-10 րոպե թեթև կարմրել առանց կափարիչի: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ հարմար է բրինձը, (տապակած) կարտոֆիլը կամ նյոկին։ Ինչպես տեսնում եք, հավը մատուցվել է տապակած բրնձով (խորանարդի մեջ կտրատած բեկոնով):
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 305kcalԱծխաջրեր. 1.3gՍպիտակուց ` 7.7gՃարպ: 26.6g
