Կանեփի սերմեր, կանեփի յուղ, կանեփի թեյ – Ինչ վերաբերում է անվտանգությանը:

Կանեփի բույսից ստացված սնունդը թրենդային է: Բացի արժեքավոր սննդանյութերից, որոշ ապրանքներ կարող են պարունակել հոգեակտիվ THC (տետրահիդրոկաննաբինոլ) քանակություններ, որոնք վնասակար են առողջությանը:

Կարևորը հակիրճ.

• Կանեփի սերմերը պարունակում են բարձրորակ սպիտակուցներ, ճարպաթթուներ և մանրաթելեր։ Սերմերը, սպիտակուցի փոշին և յուղերը սննդամթերք են:
• Կանեփ պարունակող մթերքները կարող են չափելի քանակությամբ հոգեակտիվ THC (տետրահիդրոկանաբինոլ) պարունակել, թեև Եվրոպայում միայն ցածր THC կանեփը կարող է օգտագործվել:
• Մասնավորապես, մարզիկները պետք է զգույշ լինեն կանեփի ցանկացած տեսակի արտադրանքի հետ, քանի որ օգտագործումից հետո մեզի մեջ կարող են հայտնաբերվել դոպինգի հետ կապված նյութեր:
• BGH-ի հիմնարար վճռի համաձայն՝ կանեփի թեյի (տերևներ, ծաղիկներ) վաճառքը համարվում է Թմրամիջոցների մասին օրենքի խախտում:
• Բույսի տերևներից կամ ծաղիկներից ամբողջությամբ կամ մասնակիորեն պատրաստված մթերքները հաճախ ունեն THC-ի ավելի բարձր մակարդակ:
• Առողջության խանգարումներ հնարավոր են այն մարդկանց համար, ովքեր օգտագործում են կանեփի բազմաթիվ մթերքներ, հատկապես սննդային հավելումներ, ինչպես նաև երեխաների կամ հղի կանանց համար:

Կանեփի սերմեր, կանեփի տերևների թեյ և Co.

Կանեփ պարունակող մթերքները թրենդային են և գրավում են սուպերմարկետների և խմիչքների շուկաների, օրգանական խանութների և ինտերնետ խանութների դարակները: Առաջարկվում են կանեփի սերմեր, կանեփի յուղ, կանեփի ալյուր, կանեփ թեյ, շոկոլադ, մյուսլի սալիկներ և կանեփով մանանեխ, կանեփի ըմպելիքներ, ինչպիսիք են գարեջուրը կամ լիմոնադը, ինչպես նաև դիետիկ հավելումներ, ինչպիսիք են CBD յուղը կամ կանեփի սպիտակուցի փոշին: Առաջարկվում է նույնիսկ կանեփի յուղով խորոված երշիկ:

Շուկայում հիմնականում կան մթերքներ, որոնք պարունակում են կանեփի սերմեր կամ կանեփի սերմերից ստացված սպիտակուց կամ յուղ՝ որպես արտադրանքի բաղադրիչ: Ինչպես ընկույզը, կտավատի և քնջութի սերմերը, օրինակ, կանեփի սերմերը պարունակում են բարձրորակ ճարպեր, սպիտակուցներ, վիտամիններ, մանրաթելեր և հանքանյութեր: Կախված արտադրանքից, սպիտակուցի պարունակությունը կազմում է 20-ից 35 տոկոս: Կանեփի սերմի յուղը պարունակում է չհագեցած ճարպաթթուների մեծ մասնաբաժին (մոտ 80 տոկոս) և էական ճարպաթթուների արժեքավոր համամասնություններ՝ լինոլաթթու (մոտ 60 տոկոս) և α-լինոլենաթթու (մոտ 20 տոկոս), օմեգա-3 ճարպաթթու։ թթու. Բացի այդ, յուղը հարուստ է B վիտամիններով և վիտամին E-ով, ինչպես նաև կալցիումով, մագնեզիումով և երկաթով։

Գովազդում և ինտերնետ ֆորումներում կանեփի սերմերին վերագրվում են բազմաթիվ առողջական ազդեցություններ: Ի թիվս այլ բաների, ասվում է, որ դրանք օգնում են մկաններին վերականգնվել մարզվելուց հետո և օգնում են նիհարել և իջեցնել արյան ճնշումը, խոլեստերինը և արյան շաքարի մակարդակը: Սակայն դա գիտականորեն ապացուցված չէ: Հետևաբար, ԵՄ-ն չի հաստատել որևէ հայտարարություն կանեփի սերմերի կամ դրանցից ստացված յուղի առողջության վրա որևէ ազդեցության մասին։

Կախված իրենց արտադրանքի կազմից, այնուամենայնիվ, արտադրողները կարող են ընդգծել անհատական ​​սննդային հատկությունները, ինչպիսիք են «բարձր մանրաթելային պարունակությունը», «հարուստ պոլիչհագեցած ճարպաթթուներով», «բնական սպիտակուցի աղբյուր» կամ «հարուստ օմեգա-3 ճարպաթթուներով»:

Այնուամենայնիվ, ի տարբերություն կանեփի սերմերի, տերևներն ու ծաղիկները պարունակում են այսպես կոչված կանաբինոիդներ: Դրանցից մի քանիսը կարող են ազդել հոգեկանի վրա (հոգեներգործուն նյութեր, ինչպիսին է THC-ն): Կաննաբինոիդ պարունակող բույսերի այս մասերի հետ շփման միջոցով, օրինակ՝ բերքահավաքի ժամանակ, սերմերը կարող են նաև աղտոտվել THC-ով:

Մարզիկները ուշադիր են

Ուշադրություն․ կանեփի արտադրանքի օգտագործումը կարող է հանգեցնել մարզիկների մեզի մեջ արգելված կանաբինոիդների հայտնաբերմանը, օրինակ՝ կանաբիդիվարին (CBDV), կանաբիքրոմեն (CBC), կանաբիդիվարինաթթու (CBDVA), կանաբինոլ (CBN), կանաբիգերոլ (CBG), կանաբինոլաթթու։ (CBDA) և կանաբիգերոլաթթու (CBGA) կապար: Իհարկե, սա հատկապես ճիշտ է CBD արտադրանք օգտագործելիս:

Արբեցնող THC-ն կանեփ պարունակող մթերքներում

(Տետրահիդրոկանաբինոլը) այն կանաբինոիդներից է, որն ազդում է հոգեկանի վրա՝ ի տարբերություն կանաբիդիոլի (CBD): Այսօրվա մանրաթելային կանեփի սորտերը (չշփոթել թմրամիջոցների արտադրության համար կանեփի հետ) ունեն ցածր THC պարունակություն՝ 0.2 տոկոսից պակաս՝ համաձայն ԵՄ բնութագրերի: Եվրոպայում այլ կանեփ չի կարելի աճեցնել։

Կանեփի սերմերը բնականաբար չեն պարունակում THC: Այնուամենայնիվ, բերքահավաքի ժամանակ նրանք կարող են շփվել THC-ով հարուստ բույսերի մասերի (ծաղիկներ, տերևներ կամ ցողուններ) հետ: Արդյունքում, THC-ն կարելի է չափելի քանակությամբ գտնել առևտրային հասանելի կանեփի սերմերում և դրանցից պատրաստված մթերքներում: THC-ի բարձր պարունակության պատճառով միշտ կան ապրանքների հետկանչումներ, օրինակ՝ կանեփի յուղերի համար:

Ամբողջ Եվրոպայում սննդամթերքում THC-ի ստանդարտացված սահմանային արժեք չկա: Սպառողների առողջության պաշտպանության և անասնաբուժության դաշնային ինստիտուտը ստացել է THC ուղեցույցի արժեքները սննդի համար: Դրանք նախատեսված են որպես ուղեցույց արտադրողների և սննդամթերքի վերահսկման համար:

• 5 միկրոգրամ (մկգ) մեկ կգ (կգ) ոչ ալկոհոլային և ալկոհոլային խմիչքների համար
• 5000 մկգ/կգ ուտելի յուղերի համար
• 150 մկգ/կգ մնացած բոլոր մթերքների համար

Ռիսկերի գնահատման դաշնային ինստիտուտը (BFR) բացատրում է, որ հիմնվելով գիտելիքների առկա վիճակի վրա, այն չի ակնկալում որևէ վնասակար ազդեցություն, եթե պահպանվեն ուղեցույցի արժեքները: Այնուամենայնիվ, իշխանությունը շեշտում է, որ ուղեցույցի արժեքները միայն ժամանակավոր են, քանի որ դեռ վերջնականապես պարզաբանված չէ, թե որքանով են THC-ի անհատական ​​ազդեցությունները կախված դոզայից:

Ըստ BFR-ի հայտարարության, այնուամենայնիվ, ուղեցույցի արժեքները հաճախ գերազանցվում են: Սա հատկապես վերաբերում է կանեփ պարունակող թեյի նման արտադրանքներին, որոնք բաղկացած են մասնավորապես կանեփի տերևներից և, հնարավոր է, կանեփի ծաղիկներից, որոնք բնականաբար պարունակում են THC: Այնուամենայնիվ, ավելացված մակարդակը հայտնաբերվել է նաև կանեփի սերմերից պատրաստված արտադրանքներում: THC-ի շատ բարձր մակարդակներ են հայտնաբերվել կանեփ պարունակող սննդային հավելումներում: Ըստ BFR-ի հայտարարության, նմուշների 94 տոկոսը գերազանցել է ուղեցույցի արժեքը:

Հնարավոր են առողջական խանգարումներ, հատկապես այն մարդկանց մոտ, ովքեր օգտագործում են կանեփի բազմաթիվ մթերքներ, հատկապես սննդային հավելումներ, երեխաների կամ հղի կանանց մոտ: Դրանք կարող են վատթարանալ ալկոհոլային խմիչքների և որոշ դեղամիջոցների պատճառով: Ընդհակառակը, THC-ն կարող է ազդել նաև այնպիսի դեղամիջոցների ազդեցության վրա, ինչպիսիք են սրտի դեղամիջոցները կամ հակակոագուլանտները:

THC կենդանական ծագման մթերքներում կանեփ պարունակող կերերի միջոցով

Կանեփը և դրանից պատրաստված մթերքները լայն կիրառություն ունեն կենդանիների սննդի մեջ։

Համաձայն BFR-ի՝ տվյալների բացակայության պատճառով THC-ի փոխանցման չափը կենդանական արտադրանքի մեջ հնարավոր չէ գնահատել: Այնուամենայնիվ, BFR-ն ենթադրում է, որ կաթնատու կովերը, նույնիսկ եթե կերերում THC-ի միայն ցածր մակարդակ ունեն, նույնպես մշտապես արտազատում են կանաբինոիդը կաթի միջոցով. THC-ի»: Սննդի անվտանգության եվրոպական վարչությունը ներկայումս որևէ առողջական վտանգ չի տեսնում այստեղ, նույնիսկ եթե ուսումնասիրության իրավիճակը դեռևս բավարար չէ:

Եթե ​​ցանկանում եք ապահով կողմում լինել, կարող եք կանեփի սերմերի փոխարեն օգտագործել ընկույզ, կտավատի և քնջութի սերմեր, որոնք նույնպես արժեքավոր են։ Օրինակ՝ կանեփի յուղի փոխարեն կարելի է օգտագործել ընկույզի կամ կտավատի յուղ։ Դրանք երաշխավորված են առանց THC-ի: