John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Հոկայդո ապուր
- 450 ml Ջուր
- 2 tbsp Würz - բուսական մածուկ
- 30 g Կարագ
- 2 Կաթնաշոռ
- 5 կտոր Կարտոֆիլ
- 1 Հոկայդո (փոքր)
- 1,5 tsp Մանանեխ միջին տաք
- 150 g Թթվասեր
- 2 Խուրձ Worcester սոուս
- 200 ml Բանջարեղենի արգանակ, որը բռնվել է եփելուց
- 0,5 լիտր Անարատ կաթ
- Աղ, գուրման պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- Նշված քանակությամբ ջուր լցրեք կաթսայի մեջ և ավելացրեք * համեմունք՝ բուսական մածուկ։ Ապա բերեք եռման աստիճանի։ Այդ ընթացքում մաքրել կարտոֆիլը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Երբ եռա, ավելացրեք կարտոֆիլի խորանարդիկները և եփեք դրանց մեջ մոտ 20 րոպե։
- Եփելուց հետո կարտոֆիլի խորանարդիկները լցնել մաղի մեջ և հավաքել բանջարեղենի արգանակը, մի կողմ դնել։ Այժմ մաքրեք սոխը և օգտագործեք կայծակնային կտրիչ՝ դրանք կտրատելու համար: Այժմ վերցրեք ավելի մեծ կաթսա, ավելացրեք կարագի կտորը, հալեցրեք։
- Ավելացնում ենք մանր կտրատած սոխը և շոգեխաշում ենք դրանց մեջ։ Սկզբում միջուկը կտրատում ենք փոքր դդմի մեջ և կտրում փոքր կտորների։ Այն այնուհետև դրվում է կաթսայի մեջ մանանեխի, * թթվասերի, Worchestershire սոուսի, հավաքված բանջարեղենի արգանակի, ինչպես նաև ամբողջական կաթի, համեմունքների՝ աղի, համեղ պղպեղի և եփած կարտոֆիլի հետ միասին:
- Այժմ ամբողջը բերեք եռման աստիճանի և եփեք դդումը մինչև փափկի: Այնուհետև կախարդական փայտիկով ամեն ինչ խառնում ենք պյուրեով և, անհրաժեշտության դեպքում, թանձրացնում ալյուրով և ջրով։
Թերմոմիքս - պատրաստում նկարի նկարագրությամբ
- Ջուրը, համեմունքը և բուսական մածուկը լցրեք հարիչի ամանի մեջ և կախեք խոհարարական ներդիրի մեջ։ Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել խորանարդի մեջ, կշռել և եփել մոտ 20 րոպե /համը/մակարդակ 1: Այնուհետև մի կողմ դնել խոհարարական ներդիրը և դատարկել հարիչի ամանը: Բռնել բանջարեղենի արգանակը:
- Կլպեք սոխը և դրեք հարիչ ամանի մեջ, այնուհետև դրեք 3 վրկ/արագություն 5 և կտրատեք: Ձայնային ազդանշանից հետո վերցրեք սպաթուլան և հրեք այն ներքև: Ավելացնել մի կտոր կարագ, այնուհետև դնել 2 րոպե / 30 վրկ / 120 ° C / արագություն 1, տապակել:
- Մանր Հոկայդոն նախապես կտրատել, սերմերը հանել ու կտորների կտրել։ Այնուհետև հարիչի ամանի մեջ ավելացրեք մանանեխը, * հեշտ պատրաստվող թթվասերը, Վորչեսթերշիրի սոուսը, հավաքված բանջարեղենի արգանակը և ամբողջական կաթը, համեմունքները՝ աղ, համեղ պղպեղ և եփած կարտոֆիլի խորանարդիկներ։ Այժմ դրեք 13 րոպե / 100 ° C / արագություն 1, եփեք: Ձայնային ազդանշանից հետո դրեք ևս 20 վայրկյան / մակարդակ 5, որպեսզի ամբողջը մաքրվի:
Երկու տարբերակների համար էլ
- Խյուսից հետո տաք ապուրը լցնում են խորը ափսեների մեջ և անմիջապես մատուցում։
