Որքանո՞վ է առողջարար գարեջուրը:

Գարեջուրը Գերմանիայում ամենաշատ օգտագործվող ալկոհոլային խմիչքն է. 2014 թվականին մեկ շնչին բաժին ընկնող սպառումը կազմել է 107 լիտր. միայն չեխերն են ավելի շատ խմում: Թեև դառը գարեջուրը նախընտրում են հյուսիսային Գերմանիայում, հարավում մարդիկ նախընտրում են թեթև գարեջուր կամ ցորենի գարեջուր, իսկ Հռենալդում՝ Kölsch և Alt: Համաձայն Մաքրության օրենքի՝ գարեջուրը դեռ բաղկացած է բացառապես չորս հիմնական բաղադրիչներից՝ ջուրից, գայլուկից, ածիկից և խմորիչից:

Ինչ պետք է կարողանա անել գարեջուրը

Հազիվ թե որևէ այլ խմիչք ունենա այնքան դրական հատկություններ, որքան գարեջուրը: Մի կողմից՝ այն պետք է կանխի երիկամներում քարերի, սրտի կաթվածի և ինսուլտի առաջացումը։ Մյուս կողմից, այն պետք է հանգստացնող ազդեցություն ունենա և հեշտացնի քնելը։ Ասում են, որ այն աշխուժացնում և բուժում է հյուծվածության սուր վիճակները, նպաստում է մազերի աճին և օգնում է վերացնել սեռական դժկամությունը: Այնուամենայնիվ, կան բազմաթիվ ցուցումներ, որ ալկոհոլի վնասն ու ռիսկերը գերազանցում են գարեջրի մեջ պարունակվող ակտիվ նյութերի դրական օգուտները՝ նույնիսկ ցածր սպառման դեպքում:

Գայլուկը առողջարար է, բայց չափազանց նոսրացված գարեջրի մեջ

Բացի ալկոհոլից և ածխաջրերից, գարեջուրը պարունակում է հանքանյութեր, միկրոէլեմենտներ և գարու վիտամիններ և գայլուկի եթերային յուղեր: Գայլուկը պատկանում է կանեփի ընտանիքին։ Այն պարունակում է արժեքավոր դառը նյութեր և եթերայուղեր, որոնք գարեջրին տալիս են իր բնորոշ կծուությունը և օգնում ախորժակի կորստին, ստամոքսի թուլությանը և անհանգստությանը: Գայլուկը հանգստացնող ազդեցություն ունի, բայց խթանում է նյութափոխանակությունը։ Իսկ այն պարունակում է հակաբորբոքային ֆլավոնոիդներ։ Պոլիֆենոլ քսանթոհումոլը նույնպես համարվում է հակաօքսիդանտ և չի հայտնաբերվել որևէ այլ բույսի մեջ: Այնուամենայնիվ, այս դրական ազդեցությունները կապված են հոփի էքստրակտի հետ: Իրականում, գարեջրի մեջ գայլուկի քանակը չափազանց փոքր է արդյունավետ լինելու համար:

Շատ վիտամիններ, ոչ շատ հանքանյութեր

Գարեջրի մեջ պարունակվող ածիկը ապահովում է բազմաթիվ B վիտամիններ: Մասնավորապես, վիտամիններ B2 (ռիբոֆլավին), B6 ​​(պիրիդոքսին), ֆենոլաթթու և նիասին, որոնք կարևոր են նյութափոխանակության համար, ավելի մեծ քանակությամբ առկա են:

Ֆոսֆորական թթուն, որը բջիջների կառուցման բլոկների բաղադրիչն է, գարեջրի կարևոր հանքանյութ է: Գարեջուրը պարունակում է նաև կալիում և մագնեզիում, սակայն կոնցենտրացիաները չափազանց ցածր են, որպեսզի դրական ազդեցություն ունենան արյան էլեկտրոլիտների հավասարակշռության վրա: Իր ցածր նատրիումի պարունակության պատճառով, սակայն, գարեջուրը դրական է ազդում արյան ճնշման վրա։ Այն ունի նաև միզամուղ ազդեցություն։ Սակայն ջուրն ու թեյը նույնպես նույն ազդեցությունն ունեն։

Քնի համար նպաստավոր չէ

Իսկ ինչ վերաբերում է քնի որակի ենթադրյալ բարելավմանը, ապա գարեջուրն ավելի վատ է գործում, քան սպասվում էր: Մասնավորապես, քնի որակի վրա էապես ազդում է ալկոհոլի պարունակությունը։

Ի վերջո, ոչ ալկոհոլային գարեջուրը լավ այլընտրանք է դասական սպորտային ըմպելիքներին ժամանցի սպորտի ոլորտում, քանի որ այն ապահովում է շատ հեղուկ, ինչպես նաև հանքանյութեր և էլեկտրոլիտներ: