Որքա՞ն ժամանակ է վարսակի ալյուրը պահվում սառնարանում:

Ինչ վերաբերում է եփած վարսակի ալյուրին, ապա սառնարանում այն ​​պահպանվում է ընդամենը 4-6 օր: Երբեմն այն կարող է լավ մնալ ավելի երկար, բայց դա սովորաբար զուտ հաջողություն է: Եթե ​​դուք ամեն աշխատանքային օր ուտում եք վարսակի ալյուր, ապա կարող եք այն մեծ քանակությամբ եփել կիրակի երեկոյան և վայելել այն երկուշաբթիից ուրբաթ:

Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, թե վարսակի ալյուրը վատացել է:

Եթե ​​տեսնում եք, որ ձեր վարսակի վրա աճում է բորբոս՝ եփած, թե չոր, մի կերեք այն: Եթե ​​վստահ չեք, թե արդյոք ձեր վարսակը դեռ լավն է, սկսեք ստուգել գույնը, հյուսվածքը և բույրը: Եթե ​​նկատում եք մուգ կետեր, տարօրինակ հոտեր կամ կուտակումներ, հավանաբար ավելի լավ է դրանք դուրս նետել կամ ավելացնել պարարտանյութի աղբարկղը:

Որքա՞ն ժամանակ կարող է վարսակը մնալ սառնարանում:

Խորհուրդ ենք տալիս վարսակը պահել սառնարանում հերմետիկ տարաներում մինչև հինգ օր: Դա նշանակում է, որ եթե դուք կիրակի օրը կերակուր եք պատրաստում, կարող եք մեկ աշխատանքային շաբաթվա համար մեկ գիշերվա վարսակ պատրաստել և ստիպված չլինեք նորից մտածել նախաճաշի մասին մինչև շաբաթ օրը:

Կարո՞ղ է վարսակի ալյուրը սառնարանում և տաքացնել:

Լավ է քեզ համար! Բայց երբեմն ես ուղղակի ամբողջ կաթսան կպցնում եմ սառնարանում: Դա նույնպես լավ է, քանի որ դուք հենց նոր պատրաստեցիք ձեզ համար համեղ հացահատիկով նախաճաշ, որը կարող եք հարմարեցնել ամբողջ շաբաթվա ընթացքում: ԱՄ-ներում մի շիթ ջուր ավելացրեք վարսակի ալյուրին և տաքացրեք վառարանի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում:

Կարո՞ղ եք հիվանդանալ հին վարսակի ալյուրից:

Մասնագետները համաձայն են նաև այն փաստի հետ, որ թրմած վարսակ ուտելը ոչ ոքի չի հիվանդացնի։ Ժամանակ առ ժամանակ դուք կարող եք ուտել թուլացած վարսակ, բայց այն, հավանաբար, օպտիմալ չէ կանոնավոր օգտագործման համար: Թարմացած վարսակի կանոնավոր օգտագործումը կարող է ժամանակի ընթացքում ձեզ հիվանդացնել, ինչպես նաև կարող է առաջացնել որոշ բորբոքային հիվանդություններ:

Որքա՞ն ժամանակ է վարսակի ալյուրը օգտակար:

Կախված տեսակից՝ վարսակի ալյուրը կարող է տևել 6 ամսից մինչև 3 տարի՝ պատշաճ պահպանման դեպքում։ Վարսակի ալյուրը, որը համեմված է մրգերով կամ չոր կրեմով, պահպանվում է միջինը 6 ամիս, իսկ լուծվող վարսակի ալյուրը՝ մոտ մեկ տարի: Չորացրած այլ մթերքների նման, օրինակ՝ մակարոնեղենը, պողպատե կտրատած և փաթաթված վարսակը պահպանվում է 1-2 տարի:

Կարո՞ղ եք ուտել վարսակի ալյուրի մնացորդը:

Եփած վարսակի ալյուրը պահեք սառնարանում կամ սառնարանում հերմետիկ տարայի մեջ: Սառնարանում պահվող վարսակի ալյուրը կարելի է պահել մինչև 5 օր, իսկ սառեցված վարսակի ալյուրը լավ է 3 ամիս։

Որքա՞ն է պահվում կաթով վարսակի ալյուրը սառնարանում:

Եփած վարսակի ալյուրի պահպանման ժամկետը առավելագույնի հասցնելու համար սառեցրեք փակ հերմետիկ տարաներում կամ նորից փակվող պլաստիկ տոպրակների մեջ: Ճիշտ պահված, եփած վարսակի ալյուրը սառնարանում կպահպանվի 4-ից 6 օր:

Կարո՞ղ եմ եփած վարսակի ալյուր ուտել սառը վիճակում:

Դրա պատրաստումը ամանի մեջ բաղադրիչները խառնելն է՝ յոգուրտը, կաթը, մեղրը, վանիլի էքստրակտը, քերած խնձորը և նուշը բոլորը դեր են խաղում, իսկ հետո սառը ուտելը: Ճիշտ այնպես, ինչպես ես ատում եմ, երբ վարսակի ալյուրը կպչուն է դառնում, ես սիրում եմ սա՝ հարթ, խրթխրթան և թարմացնող:

Որքա՞ն է եփած վարսակի ալյուրը պահվում սառնարանում:

Պահպանում. Թխած վարսակը լավ կպահվի հերմետիկ տարայի մեջ 2 օր սենյակային ջերմաստիճանում և մինչև մեկ շաբաթ սառնարանում: Սառեցում. Թխած վարսակը կարող եք սառեցնել թխելուց առաջ կամ հետո, և այն կպահպանվի մինչև 3 ամիս։

Որքա՞ն է եփած պողպատից պատրաստված վարսակի ալյուրը պահվում սառնարանում:

Պողպատից կտրված վարսակի ալյուրը կարելի է պահել սառնարանում մինչև 1 շաբաթ: Սառեցնելու համար. եփած վարսակի ցանկալի քանակությունը բաժանեք ձեր նախընտրած տարայի մեջ: Սառեցնել մինչև 3 ամիս։ Թողեք ամբողջ գիշեր հալվի սառնարանում։

Քանի՞ անգամ կարող եք տաքացնել վարսակի ալյուրը:

Վարսակի ալյուրի պատրաստումը կարող է տևել մինչև 25 րոպե՝ կախված ձեր օգտագործած վարսակի տեսակից: Ոչ բոլորն են ամեն առավոտ դրա համար ժամանակ ունենում: Բայց կա լավ նորություն բոլոր զբաղված վարսակի սիրահարների համար։ Դուք կարող եք այն պատրաստել մեկ անգամ, ապա տաքացնել հաջորդ մի քանի օրվա ընթացքում։

Կարո՞ղ եմ լուծվող վարսակի ալյուր դնել սառնարանում:

Գիշերվա ընթացքում պատրաստված վարսակը հերմետիկ ապակե տարայի մեջ պահել սառնարանում մինչև 5 օր։ Եթե ​​ձեր խառնուրդում օգտագործել եք արագ պատրաստվող վարսակ, խորհուրդ է տրվում այն ​​չպահել 1-2 օրից ավելի, որպեսզի հյուսվածքը մնա ախորժելի:

Կարո՞ղ եք մեկ շաբաթ առաջ վարսակ պատրաստել:

Ազատ զգալ այն դարձնել ձեր սեփականը: Գիշերվա վարսակը պարզ, առողջ նախաճաշ է, որը կարող եք պատրաստել նախօրոք զբաղված առավոտների համար: Ստորև բերված բաղադրատոմսը տալիս է 1 չափաբաժին, այնպես որ պատրաստեք այնքան չափաբաժիններ (յուրաքանչյուրը առանձին տարայի մեջ), որքան ցանկանում եք: Գիշերվա վարսակը սառնարանում պահվում է մինչև 5 օր։