Որքա՞ն ժամանակ է պետք տապակել սառեցված հավի թևերը

Եթե ​​ցանկանում եք, որ ռեստորանի մոտակայքում որակյալ թևեր լինեն, մտածեք դրանք տապակելու մասին: Սառեցված հավի թևերը տապակելու համար նախ սառեցրեք դրանք, չորացրեք արտաքին մասերը, ապա տապակեք դրանք մոտ 10 րոպե 350 F ջերմաստիճանում: Ձեզ դուր կգա, թե ինչպես է համտեսում ձեր տապակած հավի թևերը:

Կարո՞ղ եք սառեցված հավի թևերը տապակել առանց հալեցման:

Սառեցված հավի թեւերը կարող եք խորը տապակել սառեցվածից՝ առանց հալեցնելու։ Սառեցված թեւերի պատրաստման ժամանակը մի փոքր ավելի երկար կլինի։ Պարզապես համոզվեք, որ եփեք մինչև ներքին ջերմաստիճանը 165 աստիճան Ֆ:

Պե՞տք է տապակել սառեցված հավի թեւիկներ:

Սառեցված հավի թևերը խորը տապակելը հիանալի գաղափար է: Նրանք ունեն խրթխրթան արտաքին և փափուկ մարմին, երբ պատշաճ կերպով եփում են: Այնուամենայնիվ, կարևոր է համապատասխան ժամանակահատվածի համար սառեցված հավի թևերը տապակելու համար: Սառեցված հավի թեւիկները պետք է տապակել 10-12 րոպե 350 աստիճան Ֆարենհեյթի յուղով։

Խորոված տապակած հավի թևերը լողալո՞ւ են, երբ պատրաստ են:

Թարմ հավի թևերի պատրաստման համար անհրաժեշտ է մոտ 7-10 րոպե: Ճանապարհը պարզելու, թե արդյոք հավի թևերը պատրաստ են, սպասելն է, մինչև նրանք լողան դեպի վերև: Իսկ թեւերի տապակման ժամանակը նույնպես կախված է նրանից, թե որքան փխրուն են դրանք ձեզ դուր գալիս: Այն բանից հետո, երբ նրանք սկսում են լողալ, սպասեք ևս մեկ-երկու րոպե, եթե ձեզ դուր է գալիս դրանք լրացուցիչ խրթխրթան:

Ինչպե՞ս եք տապակում սառեցված հում հավի թևերը:

Եփել մոտ 15 րոպե կամ մինչև եփվի։ Եթե ​​դրանք սառեցված են բլոկի մեջ, թող եփեն 5 րոպե և զգուշորեն իրարից քաշեք՝ օգտագործելով երկու պատառաքաղ: Հնարավոր է, որ ձեզ անհրաժեշտ լինի մի քանի րոպե ավելացնել պատրաստման ժամանակը. Մատուցելուց առաջ միշտ ստուգեք, որ թեւերը եփված են:

Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում հավի թևերը տապակել 375 -ով:

Մեծ կաթսայում կամ տապակած տապի մեջ յուղը տաքացրեք մինչև մոտ 375 °: Հավի թևերը տապակել փոքր խմբաքանակներով մինչև ոսկե դարչնագույնը ՝ 8 -ից 10 րոպե:

Ինչպես տապակել սառեցված հավի թևերը խորը տապակի մեջ

Ինչպե՞ս կարող եմ իմանալ, թե արդյոք իմ հավի թևերը պատրաստ են:

Readingշգրիտ ընթերցման համար տեղադրեք մսի ջերմաչափը թևի ամենախիտ հատվածի մեջ ՝ զգույշ լինելով խուսափելով ոսկորից: Եթե ​​թևերը 165 ° F- ի նվազագույն անվտանգ ներքին ջերմաստիճանից ցածր են, վերադարձեք ջեռոց կամ նորից սուզվեք տաք յուղի մեջ:

Պետք է կրկնակի տապակել հավի թևերը:

Ավանդաբար, թեւերը տապակվում են մեկ անգամ մի քանի րոպեով 365 աստիճան F-ից մինչև 375 աստիճան F: Բայց դա կարող է հանգեցնել թևերի, որոնք կամ դրսում լավ խրթխրթան չեն, կամ ներսից լավ եփված չեն: Դա շտկելու համար հավը երկու անգամ տապակել։

Ինչպե՞ս եք պատրաստում Թայսոնի սառեցված հավի թևերը:

Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 375°F: Թխել սառեցված թեւերը 60-ից 65 րոպե կամ մինչև ակնթարթային ընթերցման ջերմաչափի ներքին ջերմաստիճանը հասնի 180°F: (Թխել հալված թեւերը 44-ից 48 րոպե):