Որքա՞ն միս և ով կարող է ուտել առանց առողջությանը վնաս պատճառելու. բժշկի պատասխանը

Միսը, հատկապես տավարի և գառան միսը, պարունակում են բազմաթիվ սննդարար նյութեր։ Դիետոլոգ Իրինա Բերեժնայի կարծիքով՝ դրանք ներառում են երկաթ, սելեն և B խմբի վիտամիններ։

Որոշ սննդաբաններ խորհուրդ են տալիս հրաժարվել տխրահռչակ կարմիր մսից։ Որո՞նք են այս ապրանքի օգուտներն ու վնասները: Այս մասին ասել է դիետոլոգ և գաստրոէնտերոլոգ Իրինա Բերեժնայան Ռադիո Sputnik-ի մեկնաբանությունում։

Տարբեր մասնագետներ տարբեր տեսակի միս են համարում «կարմիր»։ Ըստ Բերեժնայայի՝ տավարի և գառան միսն այդպես պետք է անվանել։ Դիետոլոգի խոսքով՝ այս մթերքները պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր։ Դրանք ներառում են երկաթ, սելեն, B խմբի վիտամիններ և էական պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ, որոնք անհրաժեշտ են իմունային, կենտրոնական նյարդային և մկանային համակարգերին աջակցելու համար:

Օրինակ՝ երկաթի օրական պահանջարկը պարունակում է կարմիր մսի մի փոքրիկ կտորը, հավելել է բժիշկը։ Բուսական մթերքներով այս քանակությունը ստանալու համար պետք է ուտել երեք կիլոգրամ կանաչ կեղևով խնձոր կամ մեկ կիլոգրամ հնդկացորենի շիլա։

Միջին հաշվով, ասում է նա, առողջ մարդու համար բացարձակապես անվտանգ է շաբաթական 400-ից 500 գրամ կարմիր միս ուտելը: Ըստ Բերեժնայի՝ ավելորդ քաշ ունեցող, բարձր խոլեստերինի և սրտանոթային հիվանդություն ունեցող մարդիկ պետք է խուսափեն ճարպային կարմիր մսից։