John Myers
Բովանդակություն
show
Եթե ցանկանում եք սուշիի բրինձ պատրաստել, ապա սովորական բրնձի համեմատ կան մի քանի տարբերություններ: Այն կարող եք մատուցել դասական եղանակով՝ սուշիի հետ նորի թերթիկի մեջ կամ քաղցրավենիքով՝ որպես դեսերտ։ Բրինձը հարմար է նաև բրնձի թղթի մեջ ամառային ռուլետի համար։
Սուշիի բրնձի պատրաստում. պետք է ուշադրություն դարձնել դրան
Ոչ բոլոր բրինձները հարմար են սուշիի համար, քանի որ սուշիի բրինձը առանձնահատուկ կպչուն հատկություն ունի: Սա հեշտացնում է ձևավորումը և իդեալական է գլորվելու համար:
- Գնեք միայն իսկական սուշիի բրինձ և եփելուց առաջ երկու-երեք անգամ մանրակրկիտ լվացեք ջրով, մինչև ջուրը մաքուր լինի:
- Յուրաքանչյուր բաժակ բրնձի համար վերցրեք մոտ երկու բաժակ ջուր և դրեք կաթսայի մեջ։
- Բրինձն ու ջուրը բերեք եռման աստիճանի։ Թող եփվի մարմանդ կրակի վրա մոտ 15-20 րոպե։
- Անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ ջուր ավելացրեք, եթե սուշիի բրինձը եփելու ժամանակ շատ չորանա։
- Ապա թող բրինձը սառչի։
Օգտագործեք բրինձը սուշիի համար
Այժմ այն կարող եք օգտագործել սուշիի համար՝ առանց նորիի կամ համեմել սուշիի ռուլետների համար:
- Դասական սուշիի բրինձը պարզապես խառնվում է բրնձի քացախի և ծովի աղի հետ:
- Դասական սուշիի համար նորիի թերթիկի մեջտեղում դրեք մեկ ճաշի գդալ սուշի բրինձ և գդալով հարթեցրեք այն:
- Բրնձի մեջտեղում դրեք այլ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են վարունգի շերտերը, ավոկադոյի շերտերը, գազարի շերտերը կամ կտրատած սաղմոնը և նորի թերթիկը գրտնակեք սուշիի ռուլետի մեջ:
- Այժմ ռուլետը մանր կտրատեք և վայելեք պատառները։
- Մատուցել վասաբիի, կոճապղպեղի կամ սոյայի սոուսի կտորների հետ, և դուք կունենաք դասական սուշի ուտեստ:
