John Myers
Լոռամրգը լոռամրգի ձև է: Ամերիկյան լոռամրգի մի փոքր ավելի ամուր է, քան եվրոպական լոռամրգի. Նրանց խոհարարական օգտագործումը չափազանց բազմակողմանի է: Հիմնականում լոռամիրգը չպետք է հում ուտեք, դրանք չափազանց կծու համ ունեն: Միայն երբ դրանք եփում եք, նրանք զարգացնում են իրենց մի փոքր ավելի մեղմ, թթու բույրը:
ԱՄՆ-ում և Կանադայում լոռամիրգը ինտենսիվորեն մշակվում և օգտագործվում է խոհարարական նպատակներով, հատկապես տարբեր տոների՝ Գոհաբանության և Սուրբ Ծննդյան տոների ժամանակ, ավանդաբար տոնական ուտեստներ են պատրաստում կամ մատուցում լոռամրգի հետ: Օրինակ, հատապտուղներից պատրաստված մի տեսակ կոմպոտ մատուցում են հնդկահավի հետ՝ հայտնի լոռամրգի սոուսը։ Թթու-թթու լոռամիրգը լավ է համադրվում նաև մսի հետ այլ ձևերով, ինչպես նաև թռչնամսի և որսի հետ: Օրինակ, այն հիանալիորեն զտում է մեր հնդկահավով տապակած բաղադրատոմսը որպես միջուկի մաս: Հատապտուղները նույնիսկ կարելի է օգտագործել աղանդերի մեջ։ Օրինակ՝ խմորեղենի մեջ նրանց թթվային բույրը նուրբ հակադրություն է տալիս:
Խոհարարական մեկ այլ տարբերակ է չորացրած լոռամիրգը, որը խանութներում առկա է ամբողջ տարին՝ անկախ սեզոնից։ Նրանք կարող են օգտագործվել որպես խորտիկ, որպես թխելու բաղադրիչ կամ մյուսլիի մեջ: Բավականին տարածված է նաև լոռամրգի հյութը։ Այն կարելի է խմել մաքուր կամ ջրով նոսրացնել։ Վերջապես, կարող եք նաև լոռամրգի փոշի գնել դեղատներից կամ առողջարար սննդի խանութներից, որը կարող է օգտագործվել որպես սննդային հավելում։
Շատերը նաև երդվում են լոռամրգի առողջարար օգուտների վրա: Օրինակ, լոռամրգի հյութը հաճախ խմում են, որպեսզի բուժիչ ազդեցություն ունենա ցիստիտի և միզուղիների այլ վարակների դեպքում: Նշվում է, որ լոռամրգի հյութը նաև կարող է կանխել բերանի խոռոչում ափսեի ձևավորումը, քանի որ ենթադրվում է, որ հյութը կանխում է բակտերիաների լորձաթաղանթներին միանալը: Նշվում է, որ լոռամրգի մեջ պարունակվող հակաօքսիդանտները նաև կանխում են մաշկի վաղաժամ ծերացումը, ինչպես նաև պաշտպանում են սիրտն ու արյան անոթները: Այնուամենայնիվ, այս պնդումներից և ոչ մեկը մինչ այժմ գիտականորեն ապացուցված չէ, ինչը նշանակում է, որ լոռամիրգը չի կարող վաճառվել Եվրոպայում առողջության համար հնարավոր օգուտների որևէ նշմամբ:
