Խոզի ճարպի անհավանական օգուտները.

Խոզի խոզի ճարպը ենթամաշկային ճարպի հաստ շերտ է, որտեղ կուտակվում և պահվում են տարբեր կենսաբանական ակտիվ նյութեր, ճարպային լուծվող վիտամիններ, հակաօքսիդանտներ։

Ուկրաինացիների ամենասիրած մթերքներից մեկը պարունակում է A, E, D և F վիտամիններ, հետքի տարրեր (սելեն) և ճարպաթթուներ (հագեցած և չհագեցած):

Որո՞նք են խոզի ճարպի օգուտները:

Խոզի ճարպի մեջ պարունակվող թթուներից ամենաարժեքավորը արախիդոնաթթուն է՝ պոլիչհագեցած ճարպաթթու, որն ունի մի շարք օգտակար ազդեցություններ: Այն բարելավում է ուղեղի և սրտի մկանների աշխատանքը, բարենպաստ ազդեցություն ունի երիկամների աշխատանքի վրա և բարելավում է արյան կազմը՝ հեռացնելով ավելորդ խոլեստերինը:

Ո՞րն է խոզի ճարպի վնասը.

Նախ, խոզի ճարպը շատ բարձր կալորիականությամբ մթերք է. 100 գրամը պարունակում է մոտ 800 կկալ։

Այս մթերքի չափից ավելի օգտագործումը ուղիղ ճանապարհ է դեպի գիրություն և բարձր խոլեստերինի պատճառով աթերոսկլերոզի զարգացում: Դրա օգտագործումը խորհուրդ է տրվում խստորեն սահմանափակել անոթային, սրտի և մարսողական խնդիրներ ունեցողներին:

Ինչպես ճիշտ ուտել խոզի ճարպը

Խոզի ճարպը ավելի լավ է օգտագործել աղած կամ թթու վիճակում: Բացի այդ, եթե այն տապակեք կամ ծխեք, ապա դա օգտակար չի լինի ձեր առողջությանը։

Նորմալ առողջություն ունեցող մարդկանց համար խոլեստերինի օրական թույլատրելի չափաբաժինը 300 մգ է, իսկ սրտի կաթված ունեցողների համար՝ մինչև 200 մգ։ Այսինքն՝ օրական 30 գ խոզի ճարպի օգտագործումը ոչ միայն չի բարձրացնի խոլեստերինի մակարդակը, այլ, ընդհակառակը, կվառի այն, ասում է սննդաբան Նատալյա Սամոյլենկոն։