John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
սուս
- 2 Կաթնաշոռ
- 1 tbsp Կարագ
- 6 մեծ Սունկ
- 8 tbsp Հավի արգանակ
- 6 tbsp կոկոսի կաթ
- 1 cm Թարմ կոճապղպեղ
համեմունքներ
- 1 cm Աղացած չաման
- 1 tsp garam masala
- 1 tsp Չիլի ջրաղացից
- 1 գողություն Համեմի համեմունք
- 6 Հիլ պատիճ
- Աղ
միս
- 300 g Հնդկահավի ֆիլե / հավի ֆիլե
- 1 tbsp Կարագ
- կարրի
- Աղ
զարդարանք
- Բրինձ հնդկական
Հրահանգներ
պատրաստում
- Հավի ֆիլեը կամ հնդկահավի ֆիլեն համեմեք մի քիչ աղով և շատ կարրիով - մատներով լավ հպեք համեմունքները մսի մեջ, այնուհետև թողեք մի փոքր ներծծվի:
- Մանր կտրատել սոխը կամ մեղմ սոխը - քառորդ սունկը
սուս
- Սոխը 1 ճաշի գդալ կարագի մեջ քրտինքով քսել պատված թավայի մեջ - ավելացնել սունկը և տապակել դրանք - յուղազերծել հավի արգանակով և կոկոսի կաթով - ավելացնել բոլոր համեմունքները և լավ խառնել - հիմա ամեն ինչ հանել թավայի միջից և պահել տաք վիճակում:
- Տապակը խոհանոցային ռուլետով սրբել և նորից ավելացնել 1 ճաշի գդալ կարագ - հիմա կարագի մեջ տապակել հավի/հնդկահավի ֆիլեը շուրջբոլորը - ապա մսին ավելացնել սնկի սոուսը - սեղմել 1 սմ կոճապղպեղը սխտորի մամլիչով - ծածկել և եփել: մոտ 20 րոպե մարմանդ կրակի վրա
- Վերջապես, եթե անհրաժեշտ է, մի քիչ թանձրացրեք սոուսը. ես այն այստեղ չեմ պատրաստել, բայց մի քիչ շատ բարակ եմ գտել:
մատուցել և զարդարել
- Հավը սնկով դնել նախապես տաքացրած ափսեների վրա և մատուցել բրնձի հետ
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 106kcalԱծխաջրեր. 2.2gՍպիտակուց ` 0.7gՃարպ: 10.6g
