Արդյո՞ք շաղգամի կանաչը նույնպես ուտելի է:

Բացի սպիտակ պալարից, ուտելի է նաև մայիսյան ճակնդեղի կանաչը։ Այն ունի շատ թարմ և բավականին մեղմ համ։ Մանրակրկիտ լվանալուց հետո այն կարելի է օգտագործել որպես աղցան, օրինակ, կամ մանր կտրատել և ավելացնել տարբեր ապուրների, սոուսների կամ սոուսների մեջ՝ որպես համեմունք: Որպես այլընտրանք, տերևավոր կանաչիները կարելի է պատրաստել սպանախի նման: Դա նաև կարևոր ցուցանիշ է, թե որքան թարմ է ճակնդեղը։ Եթե ​​այն քնքուշ ու խրթխրթան է թվում, ապա պալարը նույնպես:

Մայիսյան շաղգամն ինքնին նույնպես շատ նուրբ, թարմ և մի փոքր քաղցր համ ունի: Բույրը ինչ-որ չափով հիշեցնում է բողկը և ծովաբողկը և կարելի է ուտել հում վիճակում, կտրատել շերտ կամ ձողիկներ, կամ քերել աղցանի մեջ: Շոգեխաշած, այն լրացնում է մսային ճաշատեսակները որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Ինչպես մեր ջնարակած գազարի բաղադրատոմսում, անուշաբույր բանջարեղենը, իհարկե, նույնպես կարելի է ջնարակել: Դուք կարող եք ավելի շատ պատրաստման գաղափարներ ստանալ մայիսյան ճակնդեղի մեր բաղադրատոմսերից: Եթե ​​ճակնդեղը պետք է ավելի երկար պահվի, ապա կանաչը պետք է նախապես հեռացնել։

Շաղգամի տերևները ուտելի՞ են:

Շաղգամի տերևները նույնպես ուտելի են, ինչպես շվեդների և մաղադանոսների, կամ, օրինակ, սամիթի կամ նեխուրի կանաչիները:

Կարո՞ղ եք մայիսի շաղգամը հում ուտել:

Շաղգամը կարելի է ուտել նաև հում վիճակում, օրինակ՝ աղցանի մեջ քերած։ Կամ փորձեք գրատին և շաղգամով սերուցքային ապուր: Նաև համեղ. պատրաստեք շաղգամ այլ տեսակի բանջարեղենով վոկում:

Որքանո՞վ է առողջարար շաղգամը:

Մայիսյան ճակնդեղի արմատը B խմբի տարբեր վիտամինների լավ մատակարար է: Այստեղ առաջնագծում ֆոլաթթուն է: Սակայն մայիսյան շաղգամը նաև պարունակում է արժեքավոր հանքանյութեր, ինչպիսիք են երկաթը, ցինկը, կալիումը և կալցիումը: Պալարի տերևները մեզ տալիս են նաև առողջ պարունակություն։

Ի՞նչ վիտամիններ ունի շաղգամը:

Դանիելա Կրելի խոսքերով, շաղգամը «կենսական նյութերով հարուստ բանջարեղենի տեսակ է և իմունային ապահովման իրական խթանող է»: Դրանք պարունակում են B խմբի վիտամիններ, ֆոլաթթու, ցինկ և երկաթ։ Տերեւավոր կանաչի մեջ կա շատ վիտամին C և բետա-կարոտին: Շաղգամը 90 տոկոսով ջուր է և գրեթե չի պարունակում ճարպեր և քիչ կալորիա:

Շաղգամը փքու՞մ է:

Շաղգամը հաճախ մեղադրվում է գազերի մեջ, բայց սա մետաղադրամի բացասական կողմն է, քանի որ, հակառակը, այն խթանում է աղիների աշխատանքը՝ շնորհիվ իր բարձր մանրաթելերի պարունակության, ինչը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ամբողջ օրգանիզմի վրա: